Conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi al forno
Questo primo piatto è tanto semplice quanto strepitoso, gustosissimo!! Adoro i carciofi, di solito li cucino in mille modi, per questo ho pensato ad un primo con ingredienti di stagione e saporito, i Conchiglioni ripieni di ricotta e carciofi al forno. Se vi organizzate prima sono anche pratici e veloci,…
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Busiate al pesto trapanese (pasta cu l’agghia)
Io non vivo a Trapani, in effetti è la prima volta che cucino questa pasta fantastica, tipica di quella zona e non avevo mai preparato il pesto alla trapanese... ma come si dice, c'è sempre una prima volta! Il merito è tutto di mio marito, che, tornando da Erice dopo…
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Couscous freddo alle verdure al profumo di menta…Ricetta Estiva Siciliana
La Ricetta del mio Cous Cous freddo alle verdure al profumo di menta è una ricetta facile e di grande effetto!!! Un piatto estivo, fresco e leggero da consumare in quelle calde giornate estive, che qui in Sicilia spesso ci accompagnano. Anni fa casualmente mi sono imbattuta in questa ricetta…
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