Limoncello fatto in casa
Preparare in casa il limoncello o limoncino è sempre una grande soddisfazione. Il limoncello fatto in casa è…
appunti in cucina…fotografando
Autore: scacciapensieri
Rotolo di patate con spinaci e ricotta
Il Rotolo di patate con spinaci e ricotta in salsa di pomodoro piccadilly è un piatto unico gustoso…
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Troccoli con finocchietto selvatico, acciughe e mollica di pane tostato
La ricetta della pasta con finocchietto selvatico siciliano , acciughe e mollica di pane tostato è una tra…
Pubblicato insecondi di pesce
Calamari ripieni di spinaci, stracciatella, uvetta e pinoli
La ricetta dei calamari ripieni di spinaci, stracciatella, uvetta e pinoli è una ricetta semplice e di facile…
Pubblicato inAntipasti
Arancinette siciliane con mozzarelline, pistacchi e mortadella
Le arancinette siciliane, il mio antipasto preferito! Gli antipasti nella gastronomia siciliana sono sicuramente tra le portate più…
Cornetti salati con polpo croccante
Dicembre è arrivato e come tutti gli anni arriva prepotente, quasi all'improvviso. La lista delle cose da fare…
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Polpette di calamari con hummus verde e rosa
Adoro pensare a colori , sopratutto in cucina, creare un piatto che oltre ad essere piacevole al palato…
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Frittelle di San Martino, ricetta siciliana
Questa è una di quelle ricette siciliane che ti entrano nel cuore. La ricetta dei ricordi, delle feste,…
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Mini zucche ripiene con spaghetti al nero di seppia, ragù bianco di zucca, funghi e salsiccia
Ed eccoci in pieno mood autunnale. Che stagione l'autunno ! Un gomitolo ingarbugliato di emozioni e pensieri. Un…
Pubblicato inLievitati Dolci
Brioche col tuppo, ricetta siciliana
La nostra pasticceria siciliana sicuramente è tra le più buone e ricche della tradizione italiana. La brioche col…