Pubblicato inLievitati
Burger buns con lievito madre, i panini per hamburger…
Finalmente sono riuscita a preparare anche i BURGER BUNS CON IL LIEVITO MADRE!Ho provato e sperimentato di tutto…
Autore: scacciapensieri
Pizza con poolish, più soffice e digeribile
La pizza con poolish è una delle pizze più buone che ho preparato ultimamente.Che cos'è il poolish o…
Pubblicato inLievitati
Pane fatto in casa a lunga lievitazione
Il pane fatto in casa, a lunga lievitazione è una delle scoperte più entusiasmanti di questi giorni tristi,…
Pubblicato inAntipasti
Insalata di pollo fredda con sottaceti…
Un piatto che ha sempre il plauso di tutti, grandi e piccini, una di quelle ricette ben riuscite:…
Pizza senza impasto con poco lievito…
La PIZZA SENZA IMPASTO con pochissimo lievito è una pizza morbida e ricca di bolle.Può essere una focaccia…
Pubblicato inPiatti Unici
Arancine siciliane al ragù e piselli
La ricetta delle Arancine siciliane al ragù e piselli è in Sicilia sicuramente la specialità più antica e…
Pubblicato inPiatti Unici
Carciofi ripieni in umido, ricetta siciliana
Tra le ricette di casa mia, ovvero quelle siciliane, super collaudate, dal profumo inconfondibile e dal gusto unico, che non…
Pubblicato inTorte
Torta versata al cacao con crema al latte e nocciole
La TORTA VERSATA AL CACAO è una torta deliziosa e versatile, la torta farcita per eccellenza!Potete farcirla come…
Pubblicato inAntipasti
Gelatina di maiale fatta in casa, (a liatina) ricetta siciliana
La Gelatina di maiale fatta in casa è sicuramente una delle eccellenze gastronomiche del territorio Ibleo, nello specifico…
Pubblicato inBiscotti
Biscotti d’avena, frutta secca e cioccolato
I biscotti d'avena, frutta secca e cioccolato nascono dal bisogno di preparare qualcosa di sano e sfizioso per…