Lievitati Archivi - Scacciapensieri

Il periodo delle zucche, degli impasti ritrovati, delle torte di mele, la stagione più accogliente e delicata...l'Autunno!Ecco che…

Pinsa d’autore, decorata con verdure di stagione, prosciutto crudo e mozzarella

La cucina è sempre stata una tra le mie passioni più grandi.Avere a che fare con ingredienti di…

Il Khachapuri è un vero e proprio comfort food conosciuto in tutto il mondo come il pane della…

Le Scacce siciliane con il cavolfiore a crudo sono sicuramente tra le preparazioni gastronomiche siciliane più antiche e…

E pensare che nel corso dei secoli il Pizzolo siciliano era considerato un piatto povero della tradizione contadina.Un…

Finalmente sono riuscita a preparare anche i BURGER BUNS CON IL LIEVITO MADRE!Ho provato e sperimentato di tutto…

Il pane fatto in casa, a lunga lievitazione è una delle scoperte più entusiasmanti di questi giorni tristi,…

La PIZZA SENZA IMPASTO con pochissimo lievito è una pizza morbida e ricca di bolle.Può essere una focaccia…

Se parliamo di Scacce al pomodoro, tipica ricetta ragusana altro non parliamo che delle classiche focacce siciliane fatte…

Una cosa che adoro nelle feste è agghindare la tavola, prepararla in anticipo e devozione. Dedico tanto tempo…