Zebra Bundt cake zucca e cacao…
Zebra Bundt cake zucca e cacao ... un'antica ciambella super scenografica!A dire il vero questa Cake meravigliosa nasce dal desiderio di voler testare i miei stampi di rame, stampi o testi antichi per torte eleganti, ciambelloni speciali ...che la mia cucina ha ereditato da nonni o bisnonni lontani.Un desiderio irrefrenabile…
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Zuppa di Merluzzo e ceci, un gustoso comfort food!
Le zuppe calde e invitanti sono state sempre il mio comfort food preferito nelle stagioni più fredde!La Zuppa di merluzzo e ceci è un'idea alternativa e furba per cucinare i ceci, ingrediente non sempre apprezzato in famiglia.L'idea di presentarli insieme...una vera e propria mossa vincente!Così alla fine il piatto è…
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Gnocchi di zucca ai frutti di mare e zafferano, ricetta homemade
Settembre è arrivato e con lui tanta frutta e verdura di stagione. La ricetta che vi propongo oggi ha infatti come protagonisti la zucca, tipica della stagione autunnale, e i frutti di mare che io adoro, in particolare ho usato il Misto scoglio di Noriberica, un misto di frutti di…
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Torta di riso, zucca e funghi….gustosa e scenografica
Ecco un'altra torta salata scenografica e accattivante, un piatto unico destinato a tutta la famiglia perché potete personalizzarlo come più vi piace! Io ho avuto la fortuna di usare un Riso Carnaroli Igp, di grande qualità (Grandi Riso- clicca qui se vuoi saperne di più) che ho trovato nella Degustabox…
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Souffle pancake, super soffici come una nuvola
I SOUFFLE PANCAKE che vi propongo oggi sono soffici come una nuvola! Sono conosciuti anche come Pancake giapponesi, fluffy pancake cioè soffici. Quando li ho visti nella gallery di Monica ... Lalunasulcucchiaio me ne sono subito innamorata, così non ho esitato! Prepararli è semplice, l'unica variante ai classici Pancake è…
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Ghiotta siciliana di verdure, contorno povero dal sapore antico
La GHIOTTA SICILIANA DI VERDURE è una ricetta semplice e di antiche origini siciliane. Una ricetta contadina, a km 0, come si direbbe oggi, che i contadini usavano preparare spesso con le verdure dell'orto che avevano di stagione in stagione. Verdure semplici, magari in esubero e quindi una ricetta ....…
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Torta salata con merluzzo, olive e patate… facile e saporita
Adoro impastare e sin da piccola ho avuto sempre le mani in pasta, il naso sporco di farina e le mani bianche e polverose, non penso che in cucina ci sia una cosa che mi rilassi di più! Così ho pensato bene di preparare una Torta rustica, una cake salata…
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Linguine con gamberi su crema di zucchine e pistacchi, profumi di terra e di mare…
Le linguine con gamberi su crema di zucchine e pistacchi sono un primo piatto completo e gustoso che ha il sodalizio del mare e della terra. Un primo che esce dalle giornate estive per salutare l'arrivo dell'autunno. Mescola insieme sapori e profumi, la delicatezza delle zucchine, il gusto deciso dei…
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Cake salato con tonno pomodorini e olive, antipasto sfizioso….
I Cake salati sono delle preparazioni versatili e sfiziose! Il Cake salato con tonno, pomodorini e olive è infatti l'aperitivo veloce da preparare per una cena tra amici o un buffet. In realtà è cosi veloce e facile da preparare che potete anche scegliere ingredienti "svuotafrigo" e decidere cosi di…
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Polpo cotto nella sua acqua …semplice e gustoso
Adoro il pesce, soprattutto quando la preparazione è semplice e veloce, di quelle genuine dove senti tutto il sapore del mare come nel POLPO COTTO NELLA SUA ACQUA. Sono quelle ricette che ti sorprendono nel gusto e nella semplicità. Usare ingredienti di qualità, prodotti di stagione e materie prime d'eccellenza…
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