Zebra Bundt cake zucca e cacao…
Zebra Bundt cake zucca e cacao ... un'antica ciambella super scenografica!A dire il vero questa Cake meravigliosa nasce dal desiderio di voler testare i miei stampi di rame, stampi o testi antichi per torte eleganti, ciambelloni speciali ...che la mia cucina ha ereditato da nonni o bisnonni lontani.Un desiderio irrefrenabile…
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Muffin con uva e noci, alti e soffici…
Per me la colazione è uno dei momenti più belli e importanti della giornata.Quando posso mi piace rilassarmi, fare una colazione lenta e sana, possibilmente con un dolce "homemade" ricco di frutta o spezie che profumano tutta la casa!Sin da piccola ho preferito una fetta di torta a merendine o…
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Souffle pancake, super soffici come una nuvola
I SOUFFLE PANCAKE che vi propongo oggi sono soffici come una nuvola! Sono conosciuti anche come Pancake giapponesi, fluffy pancake cioè soffici. Quando li ho visti nella gallery di Monica ... Lalunasulcucchiaio me ne sono subito innamorata, così non ho esitato! Prepararli è semplice, l'unica variante ai classici Pancake è…
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Anguria cake o torta di anguria, frutta fresca e scaglie di cocco…
Fine luglio. Domani arriva Agosto e quale miglior ricetta per accoglierlo e salutarlo...Cake di Anguria o torta di Anguria e frutta fresca...con tante scaglie di cocco. Per tornare indietro con la mente a ricordi estivi lontani, a quando da piccoli si partiva all'alba (o quasi) per…
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Galette alle pesche e mandorle…una crostata deliziosa
E dopo la Galette di mele... ecco quella di pesche e mandorle. Adoro questa crostata, leggera, rustica e senza troppi fronzoli. Velocissima da preparare e molto versatile perchè potete usare tutta la frutta che vi piace, quella matura o in esubero per esempio come ho fatto io con le pesche…
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Mousse con yogurt greco e fragole light senza panna…
La Mousse con Yogurt greco e fragole è un dolce al cucchiaio leggero e fresco! Facile da realizzare, poche mosse per un bicchiere cremoso e colorato che è possibile preparare anzi tempo o anche all'ultimo minuto per ospiti improvvisi! Io ho usato la ricotta, lo yogurt greco, biscotti integrali sbriciolati…
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Torta cremosa ricotta e fragole, ricetta senza glutine…
La TORTA CREMOSA RICOTTA E FRAGOLE è una torta non torta, una sorta di cheesecake al forno o dolce al cucchiaio, insomma un dolce buonissimo! Una ricetta fantastica con pochi ingredienti, e si, perché oltre ad essere gluten-free, è senza burro, senza lievito e senza olio! Il massimo no? L'idea…
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Cassatelle o cassate di ricotta dolce – ricetta tipica ragusana –
"CASSATEDDI RI PASQUA" o Cassatelle di ricotta dolce, così vengono chiamate nel "ragusano", dove si preparano come tradizione principalmente per il periodo pasquale. Sono dei canestrini di pasta farciti di ricotta vaccina e tuma (un formaggio tipico ragusano non stagionato, di latte di pecora o di mucca, simile alla feta…
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Pancakes soffici alla ricotta, velocissimi da preparare….
Adoro la colazione. Adoro la colazione ancora di più quando preparo qualche prelibatezza e la casa si riempie di profumi... Quando preparo i Pancakes soffici alla ricotta il profumo è indescrivibile! Sono tanto facili quanto buoni, velocissimi da preparare, insomma ne vale veramente la pena credetemi! Ne ho sperimentati diversi,…
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Tartufini di ricotta, pistacchio e cioccolato… senza cottura!
A chi non piace preparare qualcosa di veloce e allo stesso tempo goloso, magari all'ultimo minuto se arrivano ospiti inattesi o una voglia improvvisa di dolci? Ecco questi dolcetti sono la risposta giusta che accontenta grandi e piccini! I Tartufini di ricotta, pistacchio e cioccolato sono semplicemente deliziosi, veloci da…
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