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Frittelle di San Martino, ricetta siciliana
Questa è una di quelle ricette siciliane che ti entrano nel cuore. La ricetta dei ricordi, delle feste,…
appunti in cucina…fotografando
Categoria: dolci
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Torta tiramisù con crema al mascarpone e yogurt greco
la Torta tiramisù con crema al mascarpone e yogurt greco al forno è una variante buonissima del classico…
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Pasta frolla all’olio, morbida e leggera
La pasta frolla all'olio è una vera scoperta, non ha niente da invidiare alla ricetta classica della pasta…
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Rotolo al limone (lemon roll cake) elegante e delicato…
Amo il Rotolo al limone, ma anche quello al cioccolato o semplicemente farcito con tanta buona marmellata.Un dolce…
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Torta versata al pistacchio con ricotta e cioccolato
La torta versata al pistacchio con ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso, caratterizzato da un…
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Castagnole di ricotta e limone, soffici e veloci
Il periodo di Carnevale, si sa, è uno dei periodi dell'anno dove la frittura è protagonista.Chiacchere, castagnole, frappe…
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Torta rovesciata all’arancia, soffice e senza burro
Una torta rovesciata all'arancia nata per caso...In questo periodo la cucina si è riempita di profumi a me…
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Crostata rustica di mele e arance
Ho rifatto questa Crostata rustica di mele e arancia almeno tre volte in queste ultime settimane, cambiando e…
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Tronchetto di Natale, il dessert delle feste
Un tronchetto di Natale e una visita aspettata...una visita desiderata.Oggi sono andata a pranzo da mia madre, dopo…
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Torta rovesciata alle pere e frutti rossi con cardamomo
Difficilmente rinuncio ai dolci con la frutta, ne sono innamorata perdutamente!Se poi alla frutta si aggiungono le spezie,…