La ricetta della Pasta frolla leggera senza burro è la ricetta ideale e super veloce per gustose crostate… ( come la squisita CROSTATA DI FICHI ) e morbidi biscotti da farcire a vostro piacimento.
Leggera, senza burro, ideale anche per chi è intollerante al lattosio, morbida e friabile.
Non ha bisogno neanche di riposare in frigo.
Vediamo come si prepara……
Ingredienti
-
180 g Farina 00
-
100 g Farina integrale
-
1 Uovo
-
80 g Olio di semi di arachide
-
1 cucchiaino lievito per dolci
-
1 Limoni (buccia grattuggiata)
-
1 pizzico Sale
-
100 g Zucchero
Preparazione
-
In una terrina mescolate tutti gli ingredienti tranne farina e lievito che aggiungerete man mano.
-
Trasferite l’impasto su di un piano da lavoro e incorporate tutta la farina.
Impastate fino ad ottenere un composto elastico.
Se volete fare una crostata stendete un disco di uno spessore di circa 5/6 mm e trasferitelo su di uno stampo per crostate imburrato e infarinato
Farcite a piacimento con nutella, marmellata o frutta fresca.
-
Potete anche usarla per fare dei fantastici biscotti aiutandovi con delle formine adatte come ho fatto io!!!
-
Note
- Aggiungete la farina man mano perché cambiando il peso delle uova può cambiare l’assorbimento di farina;
- è pronta quando non si attacca più alle mani, solitamente a me ne basta 280 gr.
Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sui Social…vi aspetto!!!!