La torta di mele con farina integrale e zucchero di canna è il classico dolce fatto in casa che profuma di buono, semplice e genuino, proprio come una torta della nonna.
Una torta di mele facile da preparare, soffice e profumata, perfetta da portare in tavola ogni giorno e ideale per accompagnare la colazione o la merenda.
Ma qual è la particolarità di questa torta di mele? È preparata con ingredienti semplici e genuini, come la farina integrale, che dona all’impasto un piacevole gusto rustico, e lo zucchero di canna, perfetto per aggiungere una delicata nota aromatica.
Le mele, protagoniste della ricetta, rendono l’impasto morbido e umido al punto giusto, regalando a ogni fetta tutto il profumo e la bontà dei dolci tradizionali.
È una vera torta da colazione, semplice ma golosa, perfetta da inzuppare nel latte, accompagnare con una tazza di caffè oppure gustare a merenda.
La preparazione è facile e veloce e non richiede particolari abilità in cucina: basta seguire pochi semplici passaggi per ottenere una torta integrale soffice, fragrante e ricca di sapore.
Se amate le ricette della tradizione e i dolci con le mele, questa torta di mele fatta in casa è proprio quella che fa per voi.
È una torta rustica e leggera, dal sapore genuino, ideale per tutta la famiglia e perfetta in ogni momento della giornata.
E se non amatelo zucchero di canna, può essere sostituito con il normale zucchero semolato, oppure con l’eritritolo per preparare una versione a ridotto contenuto di zuccheri.
In ogni caso, il risultato sarà una deliziosa torta di mele soffice e profumata, con tutto il gusto semplice e irresistibile dei dolci fatti in casa.
Vi lascio, dunque, alla lettura di questa deliziosa torta di mele che sono certa amerete.
Vi ricordo che mi trovate su tutti i social con i video e i Reel delle mie ricette, E vi invito a leggere le altre ricette di cui vi lascio alcuni suggerimenti di seguito ed in fondo alla ricetta.
Salvatele, sono certa vi torneranno molto utili. Vi mando un caro saluto e vi aspetto alla prossima ricetta. La vostra Rossella In Padella.
Ascolta la ricetta
Ingredienti:
- Energia 137,15 (Kcal)
- Carboidrati 20,68 (g) di cui Zuccheri 11,08 (g)
- Proteine 2,29 (g)
- Grassi 5,37 (g) di cui saturi 0,56 (g)di cui insaturi 3,34 (g)
- Fibre 1,49 (g)
- Sodio 1,24 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Come fare la torta di mele con farina integrale e senza zucchero semolato:
1- Versare le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2- Aggiungere il succo di mela e l’olio di semi, quindi continuare a lavorare il composto con le fruste fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
3- Unire poco alla volta la farina integrale setacciata insieme al lievito e continuare a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4- Versare l’impasto in una tortiera da 20 cm di diametro precedentemente rivestita con carta forno e livellare la superficie.
5- Lavare e sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a fettine di medio spessore.
6- Disporre le fettine di mela sulla superficie della torta, sistemandole a raggiera.
7- Distribuire sulla superficie le mandorle a scaglie.
8- Cuocere la torta di mele integrale in forno preriscaldato a 180 °C per circa 45-50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
9- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e servirla.
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Crostata ripiena alle mele e crema pasticcera
Conservazione, consigli, note, variazioni:
Varianti: È possibile sostituire le mele con le pere. Si possono aggiungere all’impasto gocce di cioccolato frutta secca tritata.
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