Una cremosità delicata e tanto gusto per i FINOCCHI CREMOSI ALLO STRACCHINO. La crema dello stracchino si alterna a quello dei finocchi, rendendoli cremosi e buonissimi.
Una ricetta tutto sommato piuttosto leggera, una ricetta con i finocchi che vale la pena di provare!
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Ingredienti
- 3finocchi (non troppo grandi)
- 250 gstracchino cremoso
- 2tazzine di latte
- 30 gparmigiano grattugiato
- sale, pepe, noce mscata
- 1 filoolio extra vergine d’oliva
Preparazione
Taglia i finocchi, elimina gli scarti e poi taglia a fettine con una mandolina, poi sciacqua sotto l’acqua corrente.
Poi mettili in un pitto e spolverizza con un pò di sale, pepe e noce moscata.
In una teglia, rivesti il primo strato con le fette di finocchi. Ricopri con 2-3 cucchiai di stracchino ed una manciata di parmigiano grattugiato.
Pubblicità Ripeti fino a terminare gli ingredienti. Sopra all’ultimo strato di finocchi metti le ultime cucchiaiate di stracchino e termina con il formaggio grattugiato.
Bagna con il latte ed infine con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
Inforna a 190°C per circa 30 minuti. Poi tira fuori, lascia intiepidire e poi servi.
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Rossella Consiglia:
Per una versione più golosa aggiungi delle fette di prosciutto cotto fra uno strato e l’altro. Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM. Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂