10 ANTIPASTI Estivi con Melanzane facilissimi e semplici da realizzare, gustosi ed imperdibili. Se vi piacciono le melanzane come piacciono a me allora dovete provare un paio delle mie ricette con melanzane facilissime da fare e che oltre ad essere degli antipasti gustosi sono anche dei contorni da abbinare a tantissime ricette. Oltre ad amare particolarmente le melanzane sott’olio e farne in gran quantità d’estate, mi piace un sacco grigliarle e preparare delle insalate super deliziose oltre che utilizzarle come base per altre ricette come i rotolini di melanzane oppure la parmigiana di melanzane leggera.
Utilizzo tutte le varietà di melanzane sia violette che perline ottime per involtini e per preparazioni al forno. Abbinare alle melanzane la carne oppure pesce è la cosa che faccio spesso oppure lasciarle così come sono e condirle il giusto, sono leggere e perfette anche per chi sta a dieta. In questa raccolta troverete persino ricette che si possono preparare il giorno prima per poi servirle anche il giorno dopo magari farcendole all’ultimo minuto per farle apparire appena fatte. Date anche un’occhiata alla Raccolta di Ricette con Zucchine oppure alla Raccolta di Ricette con Peperoni vedrete avrete tantissime idee per realizzare piatti estivi con verdure di stagione appetitose ed originali.
10 ANTIPASTI Estivi con Melanzane
MELANZANE Viola Marinate con Limone Ricetta Contorno o Antipasto
MELANZANE Viola Marinate con Limone Ricetta Contorno o Antipasto da servire vicino ad ogni piatto, semplici da preparare anche in casa sulla piastra da fornello.Fare le melanzane grigliate in casa è semplice basta semplicemente avere una buona piastra d fornello, di quelle antiaderenti e verranno perfette, senza attaccarsi. Un’ altro segreto per avere delle melanzane […]
Melanzane all’Insalata
Melanzane all’Insalata saporite e facili da fare in casa, una ricetta tradizionale che di solito si realizza in estate quando le melanzane sono di stagione.Queste melanzane sono simili alle Melanzane sott’olio ma si mangiano subito, sono tenere e possono diventare un Contorno saporito oppure il ripieno di favolosi Panini Estivi da portare al mare oppure […]
ROTOLO di MELANZANE FREDDO
Rotolo di Melanzane freddo facile e ripieno perfetto per gli antipasti estivi ma anche come piatto completo ideale da portare in tavola nelle calde sere estive. Questa è una ricetta davvero semplice e anche leggera se utilizziamo una farcitura priva di formaggi. La forma del rotolo potrebbe risultare complicata da realizzare ma e’ l’ opposto […]
Involtino di Melanzane e Crudo
Involtino di Melanzane e Crudo freschi e veloci con melanzane grigliate ed un ripieno di philadelphia e prosciutto crudo dolcissimo. Se non amate particolarmente le melanzane, questi involtini estivi vi faranno cambiare idea, io li ho preparati con prosciutto crudo ma in realtà si possono realizzare anche con prosciutto cotto oppure con fesa di tacchino […]
MELANZANE con Bresaola
Le Melanzane con Bresaola rappresentano un’ alternativa davvero sfiziosa che si puo’ portare in tavola d’ estate o comunque quando fa caldo.La preparazione di questo antipasto estivo è davvero semplice, basta grigliare le melanzane su una griglia da fornello oppure se fate il barbecue ne potete approfittare, e poi abbinarle a della bresaola, sottiletta e […]
Involtini di Melanzane con Tonno
Involtini di Melanzane con Tonno facili e gustosi perfetti da realizzare in poco tempo e rappresentano un antipasto perfetto da servire quando fa caldo, ideale se non abbiamo tantissimo tempo da dedicare alla cucina oppure magari semplicemente non vogliamo stare troppo ai fornelli. Le melanzane sono praticamente un must d’estate e se davvero le ami […]
Melanzane Veloci al Forno con Prosciutto Cotto e Mozzarella Ricetta facile
Melanzane Veloci al Forno con Prosciutto Cotto e Mozzarella Ricetta facile e gustosa, filante grazie alla mozzarella contenuta all’ interno e perfetta perché le melanzane non devono cuocere troppo.Preparare le melanzane al forno è sempre la soluzione migliore per avere delle ricette più leggere e sfiziose, con una cottura uniforme e con una consistenza davvero […]
Come fare le Melanzane Fritte
Come fare le Melanzane Fritte in Padella o al Forno RICETTA facile e sempre perfetta con tanti consigli utili per avere delle melanzane non unte di olio , asciutte e croccanti fuori quindi non mollicce.Le melanzane quando sono di stagione sono buone in tutti i modi possibili ed immaginabili anche perché sono degli ortaggi versatili […]
Rotolini di Bresaola e Melanzane Ricetta ANTIPASTO fresco estivo
Rotolini di Bresaola e Melanzane Ricetta ANTIPASTO fresco estivo facile da realizzare in poco tempo e con melanzane grigliate, una ricetta dietetica e leggera che potrete gustare ogni volta che volete.Quando fa caldo la voglia di cucinare non c’è proprio e quindi preferisco scegliere delle ricette veloci e fresche che non mi facciano stare troppo […]
MELANZANE Bianchissime sott olio
MELANZANE Bianchissime sott olio Croccanti RICETTA facile perfetta da fare per avere delle ottime melanzane da conservare per tutto l’ inverno.Le conserve sono perfette per avere dei contorni a base di verdure principalmente per tutto l’anno, e se seguirete i miei consigli riuscirete ad avere delle verdure in barattolo davvero perfette e sicure.Innanzi tutto seguite […]
MELANZANE FARCITE
COTOLETTE di MELANZANE FARCITE fatte fritte o al forno sono sempre croccanti ed irresistibili. Non sono cotolette normali queste e nemmeno vegetariane ma sono fatte con le melanzane e devo dire che sono un piatto anche molto classico della cucina italiana. A me, ad esempio le faceva sempre la mia mamma quando ero piccola e […]