Frolle dolci all’Arancia

Frolle dolci all’Arancia. Vi ricordate di quando non c’erano ancora i biscotti confezionati, quelli da colazione o merenda, che oggi troviamo in abbondanza sugli scaffali dei supermercati e che invece in passato andavamo a comprare al forno? Non è trascorso tanto tempo da allora, eppure queste cose non esistono quasi più. Quelle botteghe profumavano di aromi che sentivi da lontano, mettevano voglia anche solo a passarci davanti. Poi c’erano anche le mamme, come la mia, o le nonne, che certe dolcezze se le preparavano a casa in maniere più o meno semplice, dolcezze come queste frolle dolci all’Arancia, quelle che più di tutte mi mandavano in estasi da bambino, o come le frolle alla crema, oppure la scrucchiàte, la tipica marmellata d’Uva abruzzese fatta in casa. Così friabili e croccanti, una goduria tuffare i biscotti nel latte caldo, raccogliermeli con il cucchiaio e sentirne in bocca la superfice morbida che ne avvolgeva il cuore ancora croccante, e infine assaporarne il piacere sottile del ripieno. Andavo a scuola più volentieri e sereno dopo una colazione così, e tornavo a  casa pregustando una merenda a base di frolle dolci all’Arancia, e la partitella di pallone nel cortile fuori casa con gli amici.