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Composta di Pomodori verdi e Arance

Composta di Pomodori verdi e Arance

Quest’anno la stagione dei Pomodori si è protratta a lungo, complice le temperature miti che fino a metà novembre hanno permesso al mio amato orto di prosperare in bellezza. Rimangono ancora sulle piante i frutti, che difficilmente matureranno se l’inverno…
Sciroppo balsamico alla Nepetella

Sciroppo balsamico alla Nepetella

Amo le giornate ventose, quando il mio spirito si scompiglia tra le fronde odorose. Fu proprio in un pomeriggio così, battuto da una leggera tramontana, che andai a trovare Luisa, la mia amica fattucchiera, che vive in un casolare in…
Scaloppine a modo mio

Scaloppine a modo mio

Quando andavo a scuola, spesso mi capitava, soprattutto all’ultima ora, di chiedermi che cosa avrei trovato da mangiare a pranzo. Mio padre se ne era andato via troppo presto lasciandomi a dodici anni con tutto il carico delle mie illusioni.…