Un gruppetto di ragazzini giocava nell’aia davanti casa. Con le mani si lanciavano tra loro una specie di palla fatta di stracci e ritagli di stoffa cuciti insieme alla buona. Ognuno di loro badava bene a non farla cadere a terra per non perdere il punto. Alla fine vinceva chi ne totalizzava di più, che poi aveva diritto a fare il primo lancio nella partita successiva. Sedute al sole, davanti la porta di casa, c’erano sempre mia nonna e le mamme dei compagni, intente a chiacchierare e a bere caffè e gazzosa fresca. Io non prendevo quasi mai parte ai giochi e preferivo leggere fumetti o romanzi in camera mia e dalla finestra udivo gli schiamazzi dei compagni e i pettegolezzi delle donne. Da una parte tendevo l’orecchio e dall’altra affinavo gli occhi, e con la mente viaggiavo verso mondi fantastici e sempre nuovi. Tornavo in me solamente quando sentivo le mamme richiamare i ragazzi e la voce della nonna che mi invitava a scendere giù, perché era pronto il mascarpone d’oro, così lo chiamava, una delle mie merende preferite. Oggi, di norma, lo gusto a fine pasto, come dessert oppure, qualche volta, la mattina per colazione.
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo2 Ore
- Porzioni2
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per il Mascarpone d’Oro è fondamentale usare uova freschissime.
Con la frusta elettrica mescolate bene nella ciotola il mascarpone con i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e soffice.
Mia nonna metteva un goccio di marsala al posto del rum. Il Mascarpone d’oro è squisito anche con l’aggiunta di panna montata alla fine. Trovi tantissime altre ricette inedite sul mio ultimo libro “Il chetogenico felice”, un ricettario unico con 130 ricette dall’antipasto al dolce. Un grande successo. Lo trovi su Amazon. Leggi le recensioni. Vedi qui ➡️ https://www.amazon.it/dp/B0GVS5KDBW
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.





