Pubblicità
Pubblicità

Mascarpone d’Oro

Un gruppetto di ragazzini giocava nell’aia davanti casa. Con le mani si lanciavano tra loro una specie di palla fatta di stracci e ritagli di stoffa cuciti insieme alla buona. Ognuno di loro badava bene a non farla cadere a terra per non perdere il punto. Alla fine vinceva chi ne totalizzava di più, che poi aveva diritto a fare il primo lancio nella partita successiva. Sedute al sole, davanti la porta di casa, c’erano sempre mia nonna e le mamme dei compagni, intente a chiacchierare e a bere caffè e gazzosa fresca. Io non prendevo quasi mai parte ai giochi e preferivo leggere fumetti o romanzi in camera mia e dalla finestra udivo gli schiamazzi dei compagni e i pettegolezzi delle donne. Da una parte tendevo l’orecchio e dall’altra affinavo gli occhi, e con la mente viaggiavo verso mondi fantastici e sempre nuovi. Tornavo in me solamente quando sentivo le mamme richiamare i ragazzi e la voce della nonna che mi invitava a scendere giù, perché era pronto il mascarpone d’oro, così lo chiamava, una delle mie merende preferite. Oggi, di norma, lo gusto a fine pasto, come dessert oppure, qualche volta, la mattina per colazione.

Mascarpone d'oro
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
Pubblicità

Ingredienti

4 tuorli (d’uovo)
45 g stevia (oppure 50 di zucchero bianco)
Mezzo bicchierino rum bianco (facoltativo)
Pubblicità

Passaggi

Per il Mascarpone d’Oro è fondamentale usare uova freschissime.

Con la frusta elettrica mescolate bene nella ciotola il mascarpone con i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e soffice.

Mascarpone d'oro

Aggiungete il rum e mescolate ancora.

Sistemate delicatamente il Mascarpone d’Oro nelle coppette.

Mascarpone d'oro
Pubblicità

Grattugiateci sopra il cioccolato fondente, coprite con pellicola per alimenti e tenete in frigo almeno 2 ore prima di servire.

Mia nonna metteva un goccio di marsala al posto del rum. Il Mascarpone d’oro è squisito anche con l’aggiunta di panna montata alla fine. Trovi tantissime altre ricette inedite sul mio ultimo libro “Il chetogenico felice”, un ricettario unico con 130 ricette dall’antipasto al dolce. Un grande successo. Lo trovi su Amazon. Leggi le recensioni. Vedi qui ➡️ https://www.amazon.it/dp/B0GVS5KDBW

Ricette Chetogeniche

In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.

4,8 / 5
Grazie per aver votato!
PubblicitàPubblicità

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.