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Coppa spumosa di Fragole

Quella voglia di dolcezza e di tenerezza che ci prendeva ogni tanto, quella voglia di vedersi, di toccarsi, di abbracciarsi che ci spingeva a cercare rifugio in quella casetta, segreta e nascosta, con sopra la porticina un nido di rondini. E io portavo qualcosa e tu portavi qualcosa, perché dopo aver fatto l’amore, dopo essersi rotolati tra le lenzuola, stanchi e soddisfatti, ci prendeva quella fame che segue i piaceri della carne. E nudi, vestiti soltanto di baci, si organizzava la cena in quella piccola tana di sensi, e io mi perdevo a guardare i tuoi occhi e le tue mani intorno al piatto. E infine l’immancabile dolce come preludio per l’agognato ritorno nel letto. Quante cose ricordo di allora e quante cose ho amato in silenzio. La delicatezza del tiramisù che portavi da casa, ma soprattutto la Coppa spumosa di Fragole che preparavi al momento, caricando l’atmosfera di malizia e di bellezza.

Coppa spumosa di Fragole
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate e Autunno
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Ingredienti

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Passaggi

La Coppa spumosa di Fragole è semplice da preparare. Consiglio di usare solo panna fresca da montare per un gusto più vellutato e sorprendente.

Per prima cosa lavate e asciugate le fragole. Tenetene qualcuna da parte per decorare. Tagliatele a pezzettini e metteteli in una ciotola.

Aggiungete 10 grammi di stevia e il succo di limone. Mescolate e lasciate macerare la frutta almeno 30 minuti.

Montate la panna con la stevia rimasta e infine aggiungete il maraschino. Mescolate delicatamente dal basso verso l’alto.

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Tagliate a spicchi sottili le altre fragole tenute da parte per la decorazione.

Coppa spumosa di Fragole

A questo punto, mescolate le fragole a pezzetti con la panna montata, riempite le coppe, grattugiateci sopra il cioccolato fondente, guarnite con le fragole a fette e servite subito questa golosa Coppa spumosa di Fragole

Coppa spumosa di Fragole

Una volta preparate le coppe, potete anche tenerle in frigo qualche ora, ognuna coperta con della pellicola. La Coppa spumosa di Fragole è ottima anche senza maraschino. Una variante è aggiungere foglioline tritate di mentuccia fresca insieme alle fragole. Prova anche la cremosità golosa del Mascarpone D’Oro.

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