Cicoria in vasocottura uno dei miei Contorni in vasocottura più facili in assoluto! Sia in primavera che in autunno amo cucinare la cicoria perchè è buona e fa bene, e anche un po’ per variare dai soliti Spinaci in vasocottura al microonde o dalla Bieta in vasocottura alla parmigiana.
Dopo la Cicoria e fagioli in padella e la Cicoria con patate in vasocottura ho deciso di preparare un ricetta molto semplice e anche light per accompagnare i vostri Secondi in vasocottura e non solo!
Con le mie Istruzioni per cuocere in vasocottura al microonde potrete anche voi strutturare il vostro menu settimanale in maniera facile, in piena comodità vi basterà prendere il vasetto che avrete cucinato nei giorni precedenti dal frigo, farlo aprire scaldandolo in microonde per gustarlo in piena tranquillità.
Se vi piacciono le ricette in vasocottura non perdetevi anche il Pollo al limone in vasocottura o le altre Verdure in vasocottura e tutte le mie altre Ricette in vasocottura al microonde.
Non perdetevi anche le Ricette al microonde e le Ricette in friggitrice ad aria.
Se questa ricetta vi è piaciuta, potrebbero interessarvi anche:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per condire
- Energia 69,83 (Kcal)
- Carboidrati 9,92 (g) di cui Zuccheri 0,03 (g)
- Proteine 2,21 (g)
- Grassi 3,44 (g) di cui saturi 0,51 (g)di cui insaturi 0,11 (g)
- Fibre 7,14 (g)
- Sodio 536,53 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 160 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere la cicoria in vasocottura
Come si prepara la cicoria in vasocottura al microonde
Lavate la cicoria, eliminate i gambi più duri e le foglie rovinate.
Asciugate la cicoria con un canovaccio pulito e mettetela all’interno di una ciotola che possa andare in microonde.
Coprite la ciotola con la pellicola per microonde.
Cuocete la cicoria in microonde a 800 W per 7 minuti.
Una volta cotta, trasferite la cicoria in un vasetto da litro a guarnizione sottile.
Condite la cicoria come più preferite: io ho usato l’olio extravergine d’oliva, uno spicchio d0aglio sminuzzato, sale e un pezzettino di peperoncino per dare una nota piccante.
Pulite i bordi del vasetto, chiudete il vasetto con il coperchio e guarnizione.
Sigillate il vasetto con i 4 ganci e cuocete la cicoria in vasocottura al microonde alla vostra potenza testata (io 600W) per 9 minuti.
Al termine della cottura, facendo attenzione, prendete la cicoria in vasocottura e fatela riposare per mezz’ora prima di aprirla e servirla.
Come si conserva la cicoria in vasocottura
La cicoria in vasocottura si conserva per due settimane in frigorifero grazie al sottovuoto.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.