Crema spalmabile al pistacchio

Crema spalmabile al pistacchio

In casa mia tutti adoriamo il pistacchio, ogni tanto quando mettono varie offerte in un grande super mercato di quale non voglio fare la pubblicità, posso comprare la crema spalnabile al pistacchio di bronte a un prezzo raggionevole. Ma appena offerta finisce la crema spalmabile al pistacchio non è più disponibile perché qui e poco vendibile.

Comunque oggi quella che avevo e finita, e non so quado potremo comprarla anzi trovarla nuovamente.

E così mi sono messa alla ricerca sapendo che Simona la mia collaboratrice ha già fatto una crema ma lei usa latte condensato. Ho guardato ovunque e alla fine ho creato la mia dose adata alla quantita dei pistacchi che avevo in casa.

Crema spalmabile al pistacchio
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 150 g
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 50 g Pistacchio salato
  • 40 g Zucchero
  • 50 g Cioccolato
  • 20 g burro
  • 50 ml Latte

Preparazione

  1. Crema spalmabile al pistacchio

    In questa ricetta io avevo il pistacchio salato con poco sale però. Ma il risultato è eccezionale.

  2. In un trita tutto versate il pistacchi già sbucciati tritate per almeno 2 minuti.

    Aggiungete lo zucchero e tritate insieme ancora per altri 2 minuti. Poi aggiungete 20ml di latte e tritate altri 2 minuti.

  3. Crema spalmabile al pistacchio

    In un pentolino versate il restante 30ml di latte burro e cioccolato. Mescolate a fiama bassa, fino a che si scioglie tutto e poi versate il pistacchio. Mescolate bene cucinando.

    Togliete dalla fiama e frullate per 5 minuti con il frullatore ad immersione facendo modo che i grumi di pistacchio diminuiscono più possibile.

    Versate nel barattolo e richiudete.

    Conservate nel frigorifero

  4. Crema spalmabile al pistacchio

Note

Perfetta per essere versata su vostri dolci già cotti o anche sui budini o altre creme . Può essere anche aggiunta alle creme per le torte. Può essere spalmata sul pane o nelle brios . In tutti modi a freddo.

 

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