Il ROTOLO DI PANCARRÈ AL TONNO è un piatto freddo, facile e saporito. Un secondo piatto o un antipasto SENZA COTTURA, pronto in pochi minuti. Delle GIRELLE preparate con il pane per tramezzini, senza bordi, ripieno di formaggio fresco cremoso, tonno sott’olio, pomodoro e rucola.
Una ricetta pronta in pochi minuti, ideale anche da servire come antipasto, durante gli aperitivi o nei buffet salati.
Potete sostituire gli ingredienti del ripieno con quelli che vi piacciono di più, per esempio potete sostituire il tonno con del prosciutto cotto o crudo, del salame o della mortadella. La rucola con dell’insalata.
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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Porzioni6
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana

Ingredienti

250 gformaggio fresco cremoso (tipo Philadelphia)
1pomodoro
5 fettepane per tramezzini
200 gtonno sott’olio (o al naturale)
20 grucola
1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
1 pizzicosale
1 pizzicoorigano

Preparazione

Per preparare il ROTOLO DI PANCARRÈ AL TONNO iniziate sistemando vicine, le fette di pane per tramezzini, accavallandone leggermente i bordi. In questo modo otterrete un rettangolo di pane.
Con l’aiuto di un matterello, appiattitele leggermente, senza fare troppo pressione. In questo modo i bordi resteranno attaccati uno sull’altro.
Spalmate sulla base di pancarrè, il formaggio fresco. Dovete ottenere uno strato ricco e cremoso.
Al termine, aggiungete le foglie di rucola, il tonno sgocciolato e le fette di pomodoro tagliate sottilissime, condite precedentemente con un filo di olio di oliva, sale e origano.
Arrotolate il pane, fino ad ottenere un rotolo. Aiutatevi con un foglio di carta forno, fino a formare una caramella.
Fate riposare il ROTOLO DI PANCARRÈ AL TONNO in frigorifero, per almeno 1 ora e prima di servirlo, eliminate la carta forno e adagiatelo su un piatto da portata.
Decorate, se volete, il ROTOLO con qualche ciuffo di formaggio cremoso e dei cubetti di pomodoro.
Servite il ROTOLO DI PANCARRÈ AL TONNO tagliandolo a fette.
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