Pane condito al forno – Ricetta con e senza Bimby

ll Pane condito al forno è un piatto rustico, gustoso e veloce da realizzare, con e senza Bimby. Una ricetta semplice ma dal gusto sfizioso, che andrà a ruba! Una crosta croccante e un ripieno caldo, morbido e filante. Si puo’ realizzare con qualsiasi tipo di pane ( baquette, pagnotte, panini….) e anche con quello avanzato, del giorno prima.  Potete condirlo con qualsiasi ingrediente vi piace: verdure grigliate, salumi e mozzarella. Il Pane ripieno cotto al forno è perfetto per essere servito in una cena tra amici o in Famiglia, anche come sostituito della pizza.

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:15-20 minuti
  • Porzioni:1 filone
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

PANE CONDITO RIPIENO COTTO AL FORNO

  • 1 filone di pane da 500 gr
  • 100 g Prosciutto cotto (o altro salume)
  • 100 g Scamorza (provola) ( o mozzarella)
  • 4 Pomodori
  • 1 pizzico Origano
  • 1 pizzico Peperoncino (facoltativo)
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

RICETTA PANE CONDITO AL FORNO

  1. Per preparare il Pane condito al forno, iniziate Tagliando il filone a fette orizzontali, senza affondare il coltello fino alle fine. Le fette di pane dovranno rimanere attaccate alla base.

Adesso, preparate il ripieno:

  1. CON IL BIMBY:

    • Inserite nel boccale il formaggio a pezzi e il prosciutto cotto. Frullate a vel 10 per 7 secondi. Mettete  tutto da parte.
  2. METODO TRADIZIONALE:

    • Frullate, in un mixer  il formaggio e il prosciutto cotto, fino ad ottenere un composto tritato. Se non avete il robot, potete farlo con un coltello. Al termine, mettete tutto da parte.

Continuazione:

  1. Lavate i pomodori, tagliateli a fette. Adesso, inserite le fette di pomodoro nei tagli del pane. Cercate di farle penetrare più in fondo possibile, tra le fette di pane.

  2. Adesso, inserite il composto a base di formaggio e prosciutto. Completate il Pane condito ripieno spolverando la crosta con l’origano, il peperoncino e un filo d’olio di oliva.

  3. Cuocete il Pane condito in forno  a 190° per circa 15 minuti. Dopo, continuate altri 5 minuti con la funzione grill. Il pane sarà pronto quando il formaggio si sarà fuso e la crosta  sarà diventata croccante. Servite il Pane condito al forno, direttamente a tavola, su un vassoio.

I MIEI CONSIGLI

Per la ricetta della FOCACCIA DI PANE, IN PADELLA clicca QUI

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