La CROSTATA ALLA CONFETTURA DI AMARENE è un dolce facile e semplice, perfetto per la colazione e la merenda, di grandi e bambini. Una torta genuina, dalla forma simile a un grande BISCOTTONE di pasta frolla, ripieno di un ricco strato di CONFETTURA DI AMARENE BRUSCHE DI MODENA IGP. Pensate che è la prima confettura IGP in Europa e l’unica in Italia. Preparata come facevano le nostre nonne, senza pectina e addensanti industriali, solo frutta e zucchero. Genuina e ricca di gusto è perfetta per farcire questa deliziosa crostata. Provatela subito anche voi.
Sponsorizzato da CONFETTURA DI AMARENE BRUSCHE DI MODENA IGP.
Ingredienti
Passaggi
Per preparare la CROSTATA ALLA CONFETTURA DI AMARENE
Iniziate dalla preparazione dell’IMPASTO:
Versate in una ciotola o in un mixer: la farina, lo zucchero, il burro a pezzettini, l’uovo, il sale e il lievito. Impastate, fino a formare un panetto liscio e compatto.
FORMATE LA CROSTATA ALLA CONFETTURA DI AMARENE:
Stendete subito l’impasto, su un foglio di carta forno, leggermente infarinato. Aiutatevi con un matterello. Formate una sfoglia e farcitene metà con la CONFETTURA DI AMARENE BRUSCHE DI MODENA IGP Al termine richiudete il ripieno, sollevando la parte della sfoglia non farcita. Formate una mezzaluna, sigillate bene i bordi e cospargete la superficie con le lamelle di mandorle.
COTTURA: Cuocete la crostata in forno caldo a 180°, statico, per circa 30 minuti. Deve diventare leggermente dorata. Al termine sfornatela e fatela raffreddare. Prima di servire la CROSTATA ALLA CONFETTURA DI AMARENE BRUSCHE spolverizzatela con dello zucchero a velo e tagliatela a cubetti.
VARIANTI:
Non perderti la versione del BISCOTTONE con aggiunta di MELE.
Dosi variate per porzioni