I tortini gelato al burro di arachidi sono una fresca e deliziosa idea perfetta per l’estate, facili e sfiziosi da preparare.
Cercate un dessert fresco, goloso, senza lattosio e senza latte condensato né zuccheri raffinati? I tortini gelato al burro di arachidi e cioccolato con latte di cocco sono la risposta perfetta!
Questa ricetta vegana unisce il gusto intenso del burro di arachidi alla cremosità del latte di cocco, il tutto racchiuso in un guscio di cioccolato. Il latte di cocco, ricco di grassi vegetali, dona al gelato una consistenza morbida e vellutata.
Un gelato sano, vegano, senza latticini, senza glutine e senza zucchero raffinato. Creano dipendenza!
Preparare questi tortini è semplice e divertente. Non serve la gelatiera né attrezzature particolari. Infatti basteranno degli stampini per muffin per realizzare degli sfiziosi e deliziosi tortini e il risultato conquisterà anche i palati più esigenti!
La preparazione è molto semplice: mescoliamo burro d’arachidi, latte di cocco e sciroppo d’agave. Sciogliamo il cioccolato con il latte di cocco e rivestiamo gli stampini da muffin. Lasciamo solidificare per pochi minuti in freezer, poi farciamo il guscio di cioccolato con il composto di latte di cocco e burro di arachidi, copriamo con il restante cioccolato e con granella di arachidi e lasciamo solidificare in freezer per qualche ora.
Ecco alcuni dei motivi per cui dovreste provare questi deliziosi tortini gelato al burro d’arachidi:
• sono senza lattosio e e si preparano senza zuccheri raffinati né latte condensato. Infatti sono al 100% vegani perché utilizziamo il latte di cocco e per dolcificare utilizziamo lo sciroppo di agave o di acero.
• per prepararli non servono stampini particolari ma possiamo utilizzare i classici stampini per muffin con i loro pirottini di carta.
• sono semplicissimi da preparare e servono solo 6 ingredienti in tutto.
• sono deliziosi e hanno una consistenza cremosa pur essendo preparati senza latte condensato e senza gelatiera. Vi sembrerà di gustare il classico gelato e non vi accorgerete della differenza degli ingredienti utilizzati.
Perfetti per una fresca merenda o un dessert goloso, cosa aspettate? Provate i tortini gelato al burro di arachidi e fateci sapere cosa ne pensate!
Scopri anche:
Ingredienti per preparare i Tortini gelato al burro di arachidi vegan e senza lattosio
Ingredienti per il gelato
Ingredienti per il guscio di cioccolato
Strumenti per preparare i Tortini gelato al burro di arachidi vegan e senza lattosio
Come preparare i Tortini gelato al burro di arachidi vegan e senza lattosio
Preparate i tortini gelato al burro di arachidi innanzitutto mettendo in un frullatore il burro di arachidi e aggiungendo il latte di cocco e lo sciroppo di agave o lo sciroppo di acero.
Mescolate bene tutti gli ingredienti Fino ad ottenere un composto liscio. Potete utilizzare anche una frusta manuale o le fruste elettriche.
A parte sciogliete il cioccolato a bagnomaria con l’olio di cocco.
Foderate uno stampo per muffin con 8 pirottini.
Versate circa 1 cucchiaino di cioccolato sul fondo dei pirottini per muffin e spennellare sui lati in modo da creare un guscio di cioccolato. Mettete nel congelatore per 5 minuti a solidificare.
Farcite con circa 2-3 cucchiai di ripieno di arachidi al centro di ogni guscio, arrivando fino alla parte superiore dei lati del guscio di cioccolato.
Coprite con il cioccolato rimanente, circa 2 cucchiaini per guscio, e con le arachidi tritate
Mettete nuovamente nel congelatore per far solidificare completamente per circa due tre ore o anche tutta la notte.
Simo e Cicci consigliano
I tortini gelato si conservano in freezer per massimo 2 settimane.
Potete sostituire il latte di cocco con yogurt greco.
Potete utilizzare anche gli appositi di stampini in silicone per gli stecchi gelato.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.