I bocconcini di feta o feta bites sono un gustoso antipasto o aperitivo che si prepara in pochi minuti. Croccanti fuori e morbidi dentro, questi bocconcini sono così semplici da preparare e così stuzzicanti che uno tira l’altro! Infatti si tratta di quadrotti di feta che vengono impanati in farina, uovo e corn flakes e poi cotti velocemente in friggitrice ad aria. In appena 10 minuti sono pronti! Basterà accompagnarli con una salsa come ad esempio la salsa tzatziki, la maionese classica o di avocado per gustarli al meglio!
La preparazione è molto semplice: tagliamo la feta a cubetti e impaniamo ogni cubetto con farina, uova sbattute e corn flakes. Disponiamo i cubetti nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, irroriamo con un filo d’olio e li cuociamo per 10 minuti a 180 gradi.
Ecco alcuni dei motivi per cui dovreste provare i bocconcini di feta croccanti o feta bites:
• Si preparano in cinque minuti e si cuociono in 10 minuti, quindi in soli 15 minuti sono pronti.
• Non devono essere necessariamente fritti né cotti in forno, ma con la cottura in friggitrice ad aria cuociono in pochissimo tempo.
• Escludendo l’olio, il sale e il pepe, gli ingredienti che ci servono sono solo quattro e sono tutti ingredienti che sicuramente abbiamo in casa.
• Sono deliziosi e croccanti e possono essere preparati in svariate occasioni: dall’antipasto dell’ultimo minuto all’aperitivo in compagnia, o come snack da gustare guardando un film o una serie TV o in qualsiasi altro momento che preferisci!
•Inoltre sono perfetti per arricchire insalate o da accompagnare a verdure grigliate.
Cosa aspettate? Provate subito questi croccanti e sfiziosi bocconcini di feta!
Scopri anche:
Ingredienti per preparare i Bocconcini di feta croccanti (Feta bites)
Strumenti per preparare i Bocconcini di feta croccanti (Feta bites)
Passaggi per preparare i Bocconcini di feta croccanti (Feta bites)
Prepariamo i Bocconcini di feta o feta bites innanzitutto tagliando la feta a cubetti di circa 2 cm. In una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe.
In un’altra ciotola mettere i cornflakes sbriciolati grossolanamente. Versare la farina in un piatto.
Passate i cubetti di feta prima nella farina scuotendoli leggermente per eliminare la farina in eccesso.
Passateli poi nell’uovo sbattuto.
Infine rotolateli nei cornflakes facendo in modo che aderiscano bene su tutti i lati.
Disponete i bocconcini di feta in un solo strato nel cestello della friggitrice ad aria.
Irrorate o spruzzate con un filo d’olio d’oliva.
Cuocete in friggitrice ad aria a 180°C per circa 10 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.
Simo e Cicci consigliano
* Per un gusto più saporito, potete aggiungere alle spezie ai corn flakes, come paprika, origano o curry.
* Se non avete la friggitrice ad aria, potete cuocere i bocconcini di feta in forno statico a 200°C per circa 15 minuti.
* Servite i bocconcini di feta caldi come antipasto, aperitivo o secondo piatto accompagnati da verdure fresche o salse. Sono ottimi anche accompagnati con del miele e fiocchi di peperoncino.
Varianti:
* Potete sostituire i corn flakes con del pangrattato.
* Per una versione senza glutine sostituite la farina con farina di riso o amido di mais.
* Potete aggiungere dei pomodorini secchi o delle olive nere tritate ai corn flakes.
* Potete insaporire i corn flakes con spezie di erbe aromatiche come curry, curcuma, paprika timo, basilico, ecc.
Buon appetito!
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