Le Girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi sono uno sfizioso e goloso antipasto freddo e senza cottura che si prepara in 5 minuti e con solo 4 ingredienti. Con il pane lungo per tramezzini possiamo preparare tante ricette perfette per l’estate proprio perché sono senza cottura, come ad esempio la torta tramezzino preparata alternando fette di pane con ingredienti che vogliamo a scelta tra verdure, salumi e formaggi. Oggi vi proponiamo queste deliziose girelle di tramezzini che già vi abbiamo consigliato in passato con un ripieno buonissimo a base di prosciutto cotto e crema di peperoni. La versione di oggi è ancora più facile e veloce perché basterà semplicemente farcire le fette di pane con del formaggio spalmabile tipo Philadelphia, fette di mortadella e granella di pistacchi. Arrotoliamo ogni fetta di pane strettamente così da ottenere un mini rotolo che avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare per circa 15 minuti o anche meno in frigo, così da permettere al rotolo di rassodarsi e di ottenere poi al taglio delle girelle perfette!
Una ricetta velocissima che è sicuramente l’idea dell’ultimo minuto per un aperitivo sfizioso, ma naturalmente è anche perfetta come antipasto sia a pranzo che a cena nonché per buffet o feste in estate o in inverno, come Natale o Capodanno. Tra l’altro è un’idea non solo facile e veloce ma anche economica perché con una confezione di pane di 350 grammi possiamo ottenere circa 30 girelle! In poco tempo sono pronte e possiamo anche prepararle in anticipo e conservarle in frigo fino al momento in cui dovremo servirle!
Ora non vi resta che procurarvi gli ingredienti e leggere la ricetta delle girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi per prepararle al più presto e farci sapere cosa ne pensate sia sul blog che sui nostri social!
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Ingredienti per preparare le Girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi
- Energia 87,37 (Kcal)
- Carboidrati 5,76 (g) di cui Zuccheri 0,48 (g)
- Proteine 3,00 (g)
- Grassi 5,87 (g) di cui saturi 0,67 (g)di cui insaturi 2,40 (g)
- Fibre 0,69 (g)
- Sodio 137,65 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi per preparare le Girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi
Preparate le Girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi innanzitutto stendendo con un mattarello ogni fetta di pane in modo da assottigliarla leggermente.
Distribuite qualche cucchiaio di formaggio spalmabile tipo Philadelphia o, come nel nostro caso, formaggio spalmabile alle erbe, e spalmatelo con un cucchiaio su tutta la superficie del pane.
Distribuite su tutta la superficie del pane della granella di pistacchi.
Posizionate sulla fetta di pane spalmata con il formaggio 1-2 fette di mortadella.
Arrotolate ogni fetta di pane su se stessa partendo dal lato più corto così da ottenere un rotolo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e riponetelo in frigo per almeno 15 minuti così da permettere al rotolo di rassodarsi.
Passato questo tempo, eliminate la pellicola e tagliate ogni rotolo a fette di circa 2 cm di spessore.
Servite le girelle di tramezzini con mortadella e pistacchi ben fredde.
Simo e Cicci consigliano
Potete conservare le girelle di tramezzini in frigo ben avvolte nella pellicola trasparente per 1-2 giorni.
Come formaggio spalmabile potete utilizzare sia Philadelphia che formaggio spalmabile alle erbe oppure al salmone. In alternativa potete utilizzare ricotta oppure robiola o stracchino o anche mascarpone. Se preferite una versione più proteica potete sostituirlo con del formaggio skyr.
Potete utilizzare anche fette di pane integrale o senza glutine.
Dosi variate per porzioni
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