Ingredienti per 4 persone:
4 salsicce semimorbide,
6 cucchiai d’olio
300 g di passata di pomodoro,
400 g di spaghetti ristorante
80 g di formaggio grana grattugiato,
sale,pepe.
Preparazione:
Ponete sul fuoco una pentola antiaderente e fatela scaldare con un filo d’olio versatevi la salsiccia tagliata a pezzi e rosolatela un pò, diluite con un mestolo d’acqua e fate cuocete per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto, se occorre unite altra acqua, .
A questo punto coprite le salsicce con del pomodoro e, e lasciate insaporire sul fuoco non troppo vivo, regolate di sale e lasciatele sul fuoco per circa 20 minuti. Lessate a parte gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa delle salsicce e il formaggio. Potrete servire le salsicce come secondo piatto.