Primi piatti veloci per l’estate

Primi piatti veloci per l’estate

Con questo caldo non si può proprio stare a lungo dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma mica possiamo rinunciare a un buon piatto di pasta da portare in tavola! Allora via libera a ricette semplici semplici di Primi piatti veloci per l’estate. Tante ricette di... Continua »
Trofie con zucchine e pancetta

Trofie con zucchine e pancetta

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, se poi ci aggiungiamo anche delle deliziose trofie per preparare un primo piatto, ecco che nasce una ricetta a dir poco squisita: le Trofie con zucchine e pancetta. Un primo piatto semplice  veloce da preparare, ma così cremoso e saporito che... Continua »
Pasta con crema di zucchine

Pasta con crema di zucchine

E’ arrivata la primavera! Finalmente il freddo inverno ha lasciato il posto e giornate più calde, il sole sbuca dietro le tende ad illuminare la mia casa e fa buio più tardi. E anche le bancarelle del mercato si riempiono di nuovi colori e profumi… e finalmente sono tornate anche... Continua »
Gnocchi cremosi con prosciutto e formaggio

Gnocchi cremosi con prosciutto e formaggio

Io adoro gli Gnocchi di patate e mi piace prepararli in casa seguendo la ricetta che mi ha insegnato la mia dolce nonna Maddalena. Per lei il giovedì era dedicato come da tradizione alla preparazione degli gnocchi conditi poi con il sugo di pomodoro. La ricetta che voglio raccontarvi oggi... Continua »
Uova al pomodoro e mozzarella

Uova al pomodoro e mozzarella

Spesso le ricette semplici e veloci sono anche le più buone, proprio come queste squisite Uova al pomodoro e mozzarella che voglio raccontarvi oggi. Una ricettina semplice semplice che vi verrà in soccorso quando proprio non sapete cosa preparare per cena o per pranzo. Le uova in frigo non mancano... Continua »
Grissini di pasta sfoglia

Grissini di pasta sfoglia

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplicissima e velocissima: i Grissini di pasta sfoglia con pancetta. Una ricettina sfiziosa e squisita per un antipasto delizioso, magari quando arrivano ospiti improvvisi o un veloce spuntino da sgranocchiare davanti alla televisione. Pochi e semplici ingredienti e pochissimi minuti per mettere... Continua »
Tagliatelle ai funghi e prosciutto

Tagliatelle ai funghi e prosciutto

Avete presente quando arrivate all’ora di pranzo senza proprio avere idea di cosa mettere in tavola per la vostra famiglia? Bè oggi è stata proprio una giornata così, ma fortunatamente prorpio stamane al mercato ho preso dei deliziosi funghi cardoncelli ed eccomi allora a raccontarvi questa squisita ricetta: le Tagliatelle... Continua »
Frittelle di patate e cipolle

Frittelle di patate e cipolle

A casa mia le patate sembrano non bastare mai, soprattutto quando il piccolo è a casa; lui le adora e io devo inventarmi sempre nuove ricette per prepararle. Fortuna che ho un libro acquistato qualche anno fa, quando ancora non immaginavo proprio di aprire un blog di cucina, interamente dedicato... Continua »
Cuori di sfoglia

Cuori di sfoglia

Manca proprio pochissimo alla festa più dolce dell’anno e allora via libera a cuori anche in cucina. A dir la verità San Valentino è una festa che non ho mai amato particolarmente, mi sembra troppo riduttivo festeggiare l’amore solo un giorno all’anno, ricordarsi solo un giorno di chi abbiamo accanto... Continua »
Penne al baffo

Penne al baffo

Era da un pò che volevo preparare questa ricetta, il nome mi incuriosiva troppo e poi la foto della mia amica Silvia… cremose proprio come piace a me! Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato le Penne al baffo, un primo piatto semplice e veloce, ma soprattutto buonissimo. Il... Continua »
Torta salata con radicchio e salsiccia

Torta salata con radicchio e salsiccia

Che buone che sono le torte salate, risolvono in poco tempo il pranzo o la cena e cambiando il ripieno possiamo sempre avere un gusto ed un sapore diverso. Oggi mi sono ricordata di avere un cespo di radicchio in frigo e non mi andava proprio di preparare il risotto,... Continua »
Patate al burro e parmigiano

Patate al burro e parmigiano

Le patate a casa mia sembrano proprio non bastare mai, soprattutto quando il piccolo è a casa. E a me tocca il compito di inventarmi sempre nuove e sfiziose ricette per prepararrle. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Patate al burro e parmigiano. Un contorno semplice e... Continua »