COSA CUCINARE LA SETTIMANA DAL 27 APRILE

Ciorba con lenticchie rosse calda, cremosa e buonissima. Ormai le soap turche che impazzano in televisione ci trasportano nei paesaggi, usi e costumi di quei paesi che iniziamo ad amare. E così facciamo pian piano conoscenza anche di tante Ricette turche di cui prima ignoravamo completamente l’esistenza. Vi ho già raccontato come ho preparato il […]

Pasta con salmone fresco un primo piatto semplice e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto che profuma di mare ed è proprio semplicissimo e velocissimo da preparare. Di solito preparo la Pasta al salmone utilizzando il salmone affumicato e aggiungendo della panna fresca o formaggio cremoso spalmabile. Però […]

Spaghetti con le cozze il primo piatto che profuma di mare. Che buone sono le cozze! Immancabili per un primo piatto di pesce o anche da preparare in tanti modi diversi. Non perdete anche tutti i miei consigli su Come pulire le cozze senza difficoltà e sceglietele sempre freschissime. Una ricetta perfetta anche per la […]

Ceci alla curcuma cremosi e buonissimi. Ieri mia sorella mi aveva raccontato di aver preparato per cena i Ceci alla curcuma esaltandone la bontà. Detto fatto stamattina mi sono alzata con l’intenzione di prepararli ed ecco qui la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Un barattolo di ceci e pochi altri ingredienti e in pochi minuti […]

Pasta con pesto di asparagi e acciughe gustosa e saporita. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonisti dei buonissimi asparagi che ho trasformato in una deliziosa crema verde che avvolge la pasta, nel mio caso gli spaghetti. Gli asparagi sono una verdura tipica primaverile che mi piace tantissimo, peccato solo che la loro […]

Insalata di farro con zucchine e gamberetti fresca, leggera e buonissima. Con il caldo dell’estate è sempre difficile stare ai fornelli soprattutto nelle ore più calde e allora meno male che ci sono le Insalate di riso, le Insalate di pasta e le Insalate di legumi che possiamo preparare in anticipo e gustare fredde e… […]

Pasta al forno con le zucchine il primo piatto buonissimo. Non so a voi ma a me la Pasta al forno mette gioia! E’ un piatto che profuma sempre di dolci ricordi, di pranzi in famiglia, di scampagnate, di domeniche felici e di giorni di festa. Ricordo ancora quelle grandi teglie fumanti che uscivano dal […]

Polpette di verdure al forno croccanti e saporite. Chi ha detto che le polpette debbano essere solo di carne? Le polpette di verdure sono l’alternativa leggera e colorata a quelle di carne. Sono perfette per far mangiare le verdure ai più piccoli (e non solo!) e sono bellissime da vedere se si usano ortaggi di […]

Filetti di platessa alla pizzaiola il secondo di pesce semplice e squisito. Con le mie ricette voglio sfatare la convinzione che cucinare il pesce sia difficile o richieda particolari doti culinarie. Oggi voglio raccontarvi come ho trasformato dei filetti di platessa surgelati in un secondo piatto buonissimo. Spesso preparo i Filetti di platessa alla mugnaia, […]

Frittata con zucchine un secondo piatto gustoso e saporito. Ormai chi mi segue conosce la mia passione per le zucchine e infatti nel mio Blog troverete sempre tantissime Ricette con le zucchine, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi. Quando proprio non sapete cosa preparare per pranzo o cena ci viene sempre in soccorso una […]

Triglie al forno un secondo piatto di pesce semplice e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagoniste delle buonissime e freschissime triglie che ho cotto in forno aggiungendo succo di limone. Le triglie sono un pesce ricco di proteine, omega 3, vitamine (del gruppo B, D e A) e sali minerali (come […]

Salmone con asparagi al forno un secondo piatto gustoso e buonissimo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonista dei filetti di salmone e dei buonissimi asparagi. Un abbinamento di profumi e sapori che mi ha conquistato. La dolcezza del salmone si abbina benissimo con il sapore più deciso degli asparagi. E poi è […]

Spinacine al forno il secondo piatto che mette tutti d’accordo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è una Ricetta con il pollo semplice e buonissima. Mi piace tanto riprodurre in casa delle preparazioni che troviamo al supermercato come i Cordon bleu o le Spinacine di pollo. Sicuramente più buone e genuine faranno a gioia della […]

Girelle di pasta fillo con ricotta e spinaci semplici, sfiziose e buonissime. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un delizioso e saporito rustico con ricotta e spinaci. Ho scoperto da poco la pasta fillo e me ne sono innamorata. Delle sottilissime sfoglie che si prestano alla preparazione di tantissime ricette. I suoi […]

Bastoncini di zucchine al forno semplici e veloci da preparare. L’estate ormai è arrivata prepotentemente con le sue giornate calde e luminose. E io continuo a regalarvi Ricette con le zucchine. La ricetta di oggi è semplice e veloce, pochi ingredienti e un contorno speciale che piace proprio a tutti. Ho tagliato le mie zucchine […]

Melanzane grigliate semplici e buonissime. Quanto sono buone le melanzane! si prestano sempre alla preparazione di mille e più ricette. Dalla più classica e sempre amata Parmigiana di melanzane a Involtini di melanzane e Melanzane a funghetto. Oggi voglio raccontarvi la ricetta più semplice e veloce con le melanzane. Sottili fette di melanzane grigliate e […]

Zucchine con pomodorini in padella la ricetta semplice. Ormai chi mi segue da un pò conosce la mia passione per le zucchine! Infatti il mio Blog è pieno di Ricette con le zucchine di tutti i tipi e per tutti i gusti. E anche oggi voglio raccontarvi una ricetta con le zucchine. Solo zucchine, pomodorini […]

Palline di patate al forno croccanti e saporite. Si preparano in pochissimi minuti e sono buonissime le mie Polpette di patate al forno. Una ricetta semplice e dal successo assicurato che conquista subito tutti a tavola. Io le ho fatte proprio piccoline così da poterle mangiare in un solo boccone e sono sparite proprio in […]

Che buoni che sono i carciofi e quanto fanno bene! Ricchi di ferro, potassio e fibre, ragione in più per preparare tante buonissime ricette. Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce per preparare questa deliziosa verdura: i Carciofi in padella. Tenerissimi e saporiti, ma semplicissimi da preparare. Li possiamo servire come […]

Melanzane e pomodorini al forno semplici e buonissime. Che buone sono le melanzane! Insieme alle zucchine e i peperoni sono le verdure tipiche dell’estate che non mancano mai nel mio frigo. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagoniste delle buonissime melanzane che ho trasformato in pochi minuti in un contorno speciale. Melanzane e […]

Sfogliatine con asparagi e speck semplicissime da preparare e buonissime. Arrivano gli asparagi e io subito ne approfitto per preparare tante ricette proprio come quella che voglio raccontarvi oggi. In pochi minuti potete preparare delle Sfogliatine con gli asparagi che sono sicura vi conquisteranno al primo morso. Una ricetta con gli asparagi perfetta per un […]

Sfogliatine cioccolato e fragole un dolce semplice, veloce e buonissimo. Soli tre ingredienti e pochissimi minuti per preparare un dolcetto speciale che conquista tutti. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagonisti delle dolci fragole e il cioccolato fondente. Un abbinamento che io trovo perfetto ed irresistibile. Se vi piacciono i Dolci con le […]

Pancake con pere e cioccolato soffici, morbidi e deliziosi. Avete mai sognato una colazione che vi abbracciasse fin dal primo morso? Se la risposta è sì, questi Pancake pere e cioccolato sono esattamente quello che fa per voi. Dimenticate i pancake piatti e asciutti: questa ricetta vi regalerà dei pancake soffici e morbidissimi, quasi delle […]

Coppa con fragole e biscotti al cioccolato la ricetta di un dessert semplice e delizioso. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un dolcetto veloce e speciale con tante dolcissime fragole, panna e mascarpone e tanti golosi biscotti al cioccolato. Che dite vi ho già convinto a provarla? senza cottura e senza fatica, […]

Brownies al cioccolato un dolce semplice e super goloso. Era proprio da tanto che volevo preparare questi dolcetti golosi al cioccolato fondente. Eccomi allora oggi con la ricetta di questa coccola buonissima. Una ricetta semplice con tanto cioccolato fondente e la cottura in una teglia rettangolare la rende deliziosa da tagliare in tanti dolcissimi Quadrotti […]

Torta fredda al cocco e cioccolato deliziosa e speciale. Amo l’abbinamento del cocco con il cioccolato! Ma con questo caldo è difficile accendere il forno e trasformare la mia cucina in una sauna. Allora ben vengano le ricette di dolci freddi che non richiedono cottura, da preparare in anticipo e gustare freddi. Come le mie […]

Crema di yogurt e cioccolato il dolce fresco e delizioso. Il caldo di questi giorni sta diventando insopportabile ma un dolcetto ci sta sempre anche con il caldo. E allora oggi voglio raccontarvi come ho preparato un dolce al cucchiaio leggero e goloso. Una semplicissima crema di yogurt bianco, savoiardi inzuppati nel caffè ed infine […]

Muffin con pere e cioccolato super soffici e deliziosi. Che buoni i Muffin! Piccole e soffici bontà da mangiare in pochi bocconi. Sono perfetti a colazione, a merenda o semplicemente quando avete voglia di una dolce coccola. Io trovo che l’abbinamento pere e cioccolato sia semplicemente perfetto per dei dolci che conquistano sempre tutti. Un […]