La Ciambella di ricotta Senza Glutine con farine naturali è semplice da preparare. Ottima per la colazione o la merenda. Mia nonna me la preparava quando ero bambina e l’accompagnava sempre con del latte caldo.
Potete provare anche la 👇
Ingredienti
300 g ricotta mista (Pecora e Mucca )
240 g farina di riso finissima (Senza Glutine)
60 g fecola di patate senza glutine
3 uova intere
170 g zucchero semolato
45 ml olio di semi di girasole
1 bustina lievito per dolci
q.b. buccia del limone grattugiata
Strumenti
1 Stampo per ciambellone
1 Frullatore
Passaggi
In una ciotola, versare le uova e lo zucchero e mescolare.
Aggiungere il lievito per dolci , la buccia del limone grattugiata e continuare a frullare.
Aggiungere la ricotta e con un cucchiaio mescolare il tutto.
In seguito incorporare le farine un pò per volta.
Infine aggiungere l’olio di semi di girasole e sempre con un cucchiaio rendere il tutto omogeneo.
In forno preriscaldato statico 170° per circa 40 minuti.
La cottura varia a seconda del vostro forno.
Una volta che si intiepidisce la si può mettere in un contenitore. (Campana)
Dosi variate per porzioni