Menù dal 11 al 17 Agosto. Sono tutte ricette facili e non laboriose, così puoi portare in tavola piatti appetitosi anche se hai poco tempo e salutari.
L’estate è finalmente qui e con lei la voglia di piatti leggeri, rinfrescanti e, perché no, anche veloci da preparare!
Con temperature che sfiorano i 35° e giornate afose, l’ultima cosa che vogliamo è passare ore ai fornelli.
Una selezione di ricette estive facili, gustose e perfette per affrontare il caldo con il sorriso.
Aspettati proposte leggere e salutari, ideali per mantenerti in forma senza rinunciare al sapore.
I contorni esaltano la stagionalità degli ortaggi, mentre i dessert offrono dolci sfiziosi, ideali per concludere il pasto con dolcezza.
Bene, allora ti trovi nel posto giusto! In questo articolo cercherò di farti capire in modo semplice e chiaro come organizzare un menù flessibile ma soprattutto perfetto per tutta la famiglia!
VERDURE DI Agosto, la verdura di stagione offre una vasta gamma di ortaggi freschi e gustosi, ideali per preparare piatti leggeri e ricchi di vitamine. Tra le verdure più diffuse si possono trovare: cetrioli, zucchine, melanzane, peperoni, pomodori, patate novelle, fagiolini, piselli, carote, bietole, lattuga, rucola, e molti altri.
FRUTTA DI Agosto, albicocche, amarene, anguria, ciliegie, fragole, frutti di bosco (lamponi, mirtilli), melone, more di gelso, nespole, pesche, prugne, susine e fichi
PESCE DI Agosto, Acciuga, cefalo, dentice, nasello, pesce spada, sardina, sogliola, sgombro, tonno, triglia, alice, aragosta, cernia, gamberetto rosa, granchio, mazzancolla, pesce di San Pietro, rana pescatrice, razza, ricciola, sarago, scampo, scorfano, seppia, spigola, totano.
Se andrete a fare la spesa ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.
Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo. Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.
Uova potete mangiarne 3 a settimana. Verdure tante e sempre e variate e non dimeticare di mangiare le fibre.
Vediamo allora come prepararli?
Vi aspetto nel mio gruppo : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
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Menù dal 11 al 17 Agosto
Primi piatti
Pasta fredda con melanzane e pomodorini
Pasta fredda con melanzane e pomodorini. Un primo piatto semplice da preparare, veloce e molto saporita buonissima.
Spaghetti con i lupini di mare
Gli Spaghetti con i lupini di mare li avete già assaggiati? Si tratta di una ricetta semplice per un primo piatto che sa di mare, estate e ha tutta l’anima del Mediterraneo.
Pasta friggitelli e salsiccia ricetta facile e saporita
Pasta friggitelli e salsiccia ricetta facile e saporita è un primo piatto ricco, goloso e colorato, perfetto da portare in tavola in ogni occasione. Si prepara in pochissimo tempo, il che la rende ideale sia per la cucina di tutti i giorni sia per il classico pranzo della domenica. Il risultato? Un sugo spettacolare dove […]
Insalata di farro estiva fresca veloce e perfetta per l’estate
Insalata di farro estiva fresca veloce e perfetta per l’estate. Buonissima, fresca e colorata, l’insalata di farro è uno dei piatti più apprezzati dell’estate! Quando arriva il caldo di sicuro non può mancare.
Lasagne al forno
Cari amici, oggi vediamo insieme come preparare un grande classico della tradizione italiana, le lasagne al forno, il mio piatto preferito!!! Le lasagne al forno sono un classico della cucina italiana, delle lasagne al ragù senza besciamella con mozzarella e ricotta. Per questa ricetta vi metto sia la cottura in friggitrice ad aria, che la […]
Pasta con zucchine e robiola
Un primo piatto facile da preparare, la pasta con zucchine e robiola! Cremoso e ricco di sapore con una crema avvolgente e gustosa dal sapore delicato pronto in meno di 20 minuti.
Insalata di cous cous alle verdure
Questa fresca insalata di cous cous alle verdure è un piatto estivo davvero delizioso, ricco di sapori, profumi e colori tipicamente mediterranei. Un piatto completo e sano e light.
Pasta con pesto di melanzane
Pasta con pesto di melanzane e pomodorini. Cremoso, gustoso questo primo piatto viene sempre bene, piace a tutti ed è semplicissimo da realizzare.
Secondi piatti
Fettine di tacchino pizzaiola
Fettine di tacchino pizzaiola. Un secondo piatto facile, saporito e sostanzioso, perfetto per la cucina di ogni giorno.
Braciola di maiale in padella al limone tenerisissima
Braciola di maiale in padella al limone tenerisissima. Facile, veloce e buonissima!!! E’ un secondo piatto profumato e gustoso che si prepara con una ricetta davvero semplicissima.
Pollo alla cacciatora con le olive
Pollo alla cacciatora con le olive. Un secondo piatto della cucina popolare, ricco e gustoso e perfetto per il pranzo o la cena in famiglia.
Torta Salata Zucchine e Cotto Forno Friggitrice o Microonde
Torta Salata Zucchine e Cotto Forno Friggitrice o Microonde. “Cerchi un’idea sfiziosa, ricca di gusto e incredibilmente cremosa? Questa torta salata con zucchine e prosciutto cotto diventerà la tua nuova alleata in cucina.
Merluzzo in friggitrice ad aria
Filetti di Merluzzo in friggitrice ad aria. E’ un ottimo secondo piatto di pesce, soprattutto se utilizzate merluzzo fresco sfilettato. Se non avete la friggitrice ad aria va benissimo anche la cottura al forno.
Zucchine tonde ripiene cottura perfetta in forno o friggitrice ad aria
Zucchine tonde ripiene cottura perfetta in forno o friggitrice ad aria. Un piatto semplice, e si prepara in poco tempo.
Polpo e patate
Polpo e patate è un piatto fresco tipico della cucina mediterranea, molto facile da preparare. Adatto per essere servito come antipasto, ma se posto nel piatto in maggiore quantità è perfetto anche come piatto unico.
Scaloppine ai peperoni
Le Scaloppine ai peperoni sono buonissime. Un concentrato di sapori e colori che compongono un piatto colorato, molto appetitoso e profumato.
Pizza soffice con impasto di patate
Pizza soffice con impasto di patate è fantastica bella morbida. Per noi il giorno votato alla pizza è il sabato, e infatti non c’è sabato sera che si rispetti senza questa golosa e semplice delizia.
Pollo con peperoni alla romana
Troppo buono il Pollo con peperoni alla romana che grande accoppiata! Una sinfonia di colore, di gusto, di profumo. Un secondo e contorno che mettono d’accordo tutta la famiglia.
Frittata di zucchine e ricotta la ricetta della nonna in padella forno o friggitrice
Frittata zucchine e ricotta alta e soffice, da preparare anche in anticipo e buonissima sia calda che fredda. Questa frittata potrà essere cotta sia nel forno tradizionale, statico o ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.
Contorni
Insalata di zucchine grigliate e mais
L’ Insalata di zucchine grigliate e mais fresca, leggera. Pochi ingredienti di ottima qualità per un piatto semplice e veloce che porta in tavola un po’ di allegria.
Hai mai provato le melanzane alla puttanesca Ricetta sfiziosa e saporitissima
Hai mai provato le melanzane alla puttanesca Ricetta sfiziosa e saporitissima sono un contorno leggero, colorato, economico e saporito che mette tutti d’accordo.
Zucchine gratinate alla mediterranea
Sono troppo buone le zucchine gratinate alla mediterranea. Un contorno dall’aspetto rustico ma molto elegante e dal sapore delicato, dal profumo decisamente goloso. Questo piatto potrà essere cotto sia nel forno tradizionale, o nella friggitrice ad aria: tutti i due metodi sono descritti nella ricetta.
Insalata di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria
L’insalata di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, sono un contorno sano, gustoso e leggero. Versatile per mille occasioni sani e buonissimi!
Anelli di zucchine croccantissimi la ricetta infallibile
Anelli di zucchine croccantissimi. Una ricetta facile, veloce e furba per un contorno di verdure davvero sfizioso, da proporre anche come aperitivo. Questa zucchine potranno essere cotti sia nel forno tradizionale, ventilato, o nella friggitrice ad aria: tutti i tre metodi sono descritti nella ricetta.
Patatine fritte in friggitrice ad aria croccanti e asciutte
Patatine fritte in friggitrice ad aria croccanti e asciutte! Un grande classico che possiamo realizzare senza odore di fritto e in versione più leggera grazie alla friggitrice ad aria. La ricetta è perfetta.
Fagiolini lessi in pentola a pressione veloci croccanti e verdi
Fagiolini lessi in pentola a pressione veloci croccanti e verdi. Se cercate un metodo di cottura super veloce, i fagiolini in pentola a pressione saranno pronti in pochissimi minuti, permettendovi di risparmiare tempo prezioso e gas. Ma la velocità non è l’unico vantaggio: questa tecnica è anche molto più salutare.
Dolci
Torta soffice di pesche
Oggi ho voluto preparare questo dolce, la Torta soffice di pesche. E’ un dolce sano, profumato e morbidissimo, perfetto per la colazione e l’ora della merenda di tutta la famiglia.
Mini diplomatici
Mini diplomatici con crema pasticcera è un classico della pasticceria italiana. Che dire buoni buonissimi eccezionale. Il mio dolce preferito.
Crostata Beneventana
Se volete una crostata diversa per stupire, provate questa ricetta, con il classico guscio di pasta frolla e un sorprendente ripieno di crema e savoiardi. E ditemi se sbaglio…. c’è sempre spazio a fine pasto, di una bella fetta di crostata!
Cheesecake al limone senza cottura
Oggi vi propongo un’altra ricetta fresca e golosa per l’estate. Sto parlando della Cheesecake al limone senza cottura. Come tutte le torte fredde di questo tipo, anche nella versione al limone questa torta non richiede molto tempo di preparazione e vi accorgerete di quanto possa essere semplice e veloce preparare un ottimo dolce.
Crostata con marmellata e frutta fresca
Crostata con marmellata e frutta fresca . Una base di pasta frolla molto delicata e friabile, farcita con uno strato leggero di marmellata e ricoperta con frutta fresca a volontà. Un gioco di colori, sapori e profumi che la renderà un capolavoro visivo oltre che gustativo!
Zuppa inglese
Che buona la zuppa inglese, uno dei miei dolci preferiti! Un vero tripudio di consistenze e di sapori che non potranno che lasciarvi letteralmente a bocca aperta. Che dolce libidinoso!
Tiramisù monoporzione all’ananas
Tiramisù monoporzione all’ananas è una versione fresca e golosa del classico Tiramisù. Facile e veloce da preparare, è perfetto da portare in tavola come dessert di fine pasto.