Torta soffice di pesche

Oggi ho voluto preparare questo dolce, la Torta soffice di pesche. E’ un dolce sano, profumato e morbidissimo, perfetto per la colazione e l’ora della merenda di tutta la famiglia.

Un dolce delicato e profumato ricco di tanta frutta di stagione. Pronto in pochissimo tempo, infatti io l’ho fatta stamattina molto presto, avevo nella testa quest’idea e ora eccola pronta.

Un impasto morbido arricchito dallo yogurt e olio di semi che la rende leggera e all’interno del quale si inserisce la frutta a pezzi.

Per la realizzazione di questo dolce tipicamente estivo ho usato delle pesche nettarine che avevo in casa.

Potete sostituirle con la varietà che preferite, che siano pesche bianche, gialle, percoche o anche pesche sciroppate se si vuole realizzare fuori stagione. A questo proposito per preparare questa torta scegliete frutti maturi al punto giusto che conferiranno dolcezza e sapore.

Devo dire che abbiamo fatto una colazione con i fiocchi, delicata, profumata e soffice.

Mio marito si è svegliato con il profumo gradevole che emanava che si era sparso per la casa arrivando alla camera da letto.

E’ corso in cucina giusto il tempo di fare il cappuccino e giù fetta dopo fetta, due belle fette si è mangiato.

Se vi va di prepararvi una torta da inzuppare nel latte al posto di merendine o dei cornetti, questa e’ la ricetta che fa per voi.

Perfetta non solo per la prima colazione e la merenda, ma anche come dolci di fine pasto, per una nota leggera e gustosa, che vi farà apprezzare ancor di più l’intero menù.

Ottima anche come la soluzione perfetta per un dolce da portare magari al parco, per una sana merenda con gli amici.

Una delizia!