Merluzzo in friggitrice ad aria

Filetti di Merluzzo in friggitrice ad aria. E’ un ottimo secondo piatto di pesce, soprattutto se utilizzate merluzzo fresco sfilettato. Ovviamente è buonissimo e light.

Se non avete la friggitrice ad aria va benissimo anche la cottura al forno.

Il suo sapore sarà esaltato da una leggerissima impanatura arricchita e con una frittura molto rapida in friggitrice ad aria che renderà ancora più squisito.

Si tratta di un piatto furbo ideale da portare in tavola se si ha pochissimo tempo in cucina e anche adatto ai bambini.

Volendo si può anche friggere, ma se vogliamo mangiare qualcosa di più leggero, senza rinunciare comunque al gusto, ecco la soluzione migliore.

Il miei nipotini lo hanno divorato.. e con questo dico tutto, perchè anche loro come tanti bambini storce il naso nel vedere il pesce a tavola, presentato in questo modo invece non si è fermato al primo pezzo.

Una volta cotto, il merluzzo viene solitamente servito con una spruzzata di limone e si può accompagnare con tutti i tipi di verdure, lesse, gratinate e fresche.

Il merluzzo è inoltre anche ricco di proteine e di vitamine del gruppo B. Molto importante è il suo contenuto di minerali, infatti è ricco di fosforo, iodio, ferro e calcio.

Con la cottura in friggitrice ad aria sarà ancora più sano perché bisognerà aggiungere pochissimo olio in fase di cottura.

Perfette quindi come salva cena o pranzo! provatele sono speciali!

Merluzzo in friggitrice ad aria
Merluzzo in friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4Persone
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per il Merluzzo in friggitrice ad aria

Occorre

4 filetti merluzzo
1 uovo
80 g farina 0
q.b. sale
pepe
2 spruzzi olio di oliva

179,01 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 179,01 (Kcal)
  • Carboidrati 14,54 (g) di cui Zuccheri 0,37 (g)
  • Proteine 21,26 (g)
  • Grassi 4,34 (g) di cui saturi 1,06 (g)di cui insaturi 3,21 (g)
  • Fibre 0,83 (g)
  • Sodio 776,47 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Passaggi per il Merluzzo in friggitrice ad aria

Procedimento

In un piatto piano mettete la farina e unite un pizzico si sale e di pepe: mescolate per bene tutti gli ingredienti.

A questo punto infarinate i filetti di merluzzo, uno alla volta.

(Se i filetti fossero troppo grandi potete anche delicatamente porzionarli in dimensioni più ridotte).

Poi in una ciotola sbattete le uova con un pizzico di pepe e una presa di sale.

Immergetevi quindi i filetti di merluzzo adagiate le fette sul piatto della friggitrice ricoperto da carta forno

Cuocete tutto a 200 gradi per circa 15/17 minuti.

Non sovrapponete i filetti altrimenti alcuni potrebbero risultare poco cotti.

(Le tempistiche di cottura potrebbero leggermente variare in base alla marca del vostro elettrodomestico).

In forno elettrico.(Ma niente paura non avete la friggitrice ad aria si cuoce nel forno elettrico stessa procedura ma cambiano i tempi di cottura infatti nel forno a 180 per 30/35 minuti).

Merluzzo in friggitrice ad aria
Merluzzo in friggitrice ad aria

Serviteli accompagnando con fettine di limone.

Consigli

Potrete consumare i filetti di merluzzo così come sono oppure insaporirli con una spruzzatina di limone prima di servirli in tavola.

In fase di panatura potete mettere anche del pepe nero senza però esagerare visto il sapore molto delicato del merluzzo che rischierebbe di venir coperto completamente.

Conservare in frigo in un contenitore ermetico.

Consumare entro 1 giorno

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