Salsicce e verdure con scamorza filante
Salsicce e verdure con scamorza filante. Un modo semplice e veloce per preparare un secondo piatto buonissimo, preparato in padella con melanzane, peperoni e scamorza, che sciogliendosi diventa filante e cremosa, rendendo il tutto ricco e saporito. Oggi avevo una sola salsiccia ed ho preferito servire questa delizia come contorno…
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Polpette saporite con melanzane e scamorza
Oggi prepariamo le polpette saporite con melanzane e scamorza. Lo sapevate che anche le polpette appartengono alla cucina di tradizioni umili? Infatti sono nate per riciclare la carne avanzata dalle tavole dei ricchi. Con il tempo le polpette si sono evolute e oggi sono un piatto famosissimo e si preparano in…
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Patate ripiene
Oggi prepariamo le patate ripiene, una ricetta semplice che lascerà tutti a bocca aperta per la sua bontà. Le patate ripiene in questa variante possono essere servite come antipasto o come secondo ma anche come piatto unico se accompagnate ad una fresca insalata. Dicevo una ricetta semplice da realizzare e aggiungo…
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Pasta cremosa alla zucca con salsiccia e noci
Oggi un primo piatto veloce da preparare ma non per questo meno appetibile: la pasta cremosa alla zucca con salsiccia e noci. Ho scelto un formato di pasta particolare, le conchiglie. La crema di zucca si insinua nei meandri della conchiglia e quando questa arriva in bocca insieme ai pezzetti…
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Fettuccine con piselli funghi e salsiccia
Fettuccine con piselli funghi e salsiccia I primi piatti con pasta fresca sono sempre i più apprezzati; l’unico problema che presentano è quello del tempo di preparazione, più o meno lungo, comunque se si ha un pochino di tempo e pazienza i risultati ricompensano ampiamente. Fra questo genere di piatti,…
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Timballo di riso con salsiccia e melanzane – Buonissimo
La ricetta che vi consiglio di preparare quest'oggi è quella di un timballo di riso. Uno sformato di riso farcito con melanzane, salsicce e provola filante. Un piatto scenografico e piacevole anche da vedere. Ma vi assicuro che è davvero buonissimo perché racchiude al suo interno tutta la bontà di…
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