Torta caprese con mandorle e nocciole – ricetta classica
Torta caprese con mandorle e nocciole La torta caprese è un tipico dolce napoletano, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto basso, croccante esternamente ma umido e morbido al suo interno. Come dicevo, gli ingredienti di base sono le mandorle e…
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Bocconcini di pollo al curry con riso Basmati
Bocconcini di pollo al curry con riso Basmati I profumi della lontana India racchiusi in un piatto unico: Bocconcini di pollo al curry con riso Basmati. Un tripudio di profumi grazie ad una particolare miscela di spezie: il curry. Molti piatti asiatici sono composti da una deliziosa cremina a base…
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Crema al caffè – ricetta senza glutine
La crema al caffè è perfetta sia per farcire torte e pasticcini che per creare deliziosi dolci al cucchiaio. La coppetta della foto è stata gustata (per mia gentile concessione 😉 dal marito con una leggera spolverata di cacao e biscotti al cioccolato. L’altra parte di crema è servita a…
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Panelle di ceci duchesse – ricetta light
Le panelle di ceci duchesse sono uno sfizioso contorno facile da realizzare e molto decorativo. La panella, è una frittella di farina di ceci ed è una specialità della cucina palermitana. Le panelle solitamente si mangiano in mezzo a panini con semi di sesamo rotondi e morbidi, spesso accompagnate con crocchè di patate al prezzemolo o con altre…
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Torta di cioccolato e pere – ricetta di Salvatore De Riso
Oggi un dolce buonissimo, la torta di cioccolato e pere di Salvatore De Riso, un dolce molto amato, indicato soprattutto per coloro che hanno intolleranze al lattosio e per i celiaci ma è molto apprezzato anche da chi non ha particolari intolleranze perché è soffice e goloso. La Torta di cioccolato e…
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Sorbetto al limone variegato alla fragola ricetta senza gelatiera
Sorbetto al limone Inizio la stagione dei gelati e sorbetti con il più classico dei sorbetti : quello al limone!! Sorbetto al limone, ideale alla fine di un pasto a base di pesce o come intramezzo tra una portata di carne e pesce o perché no quando ti viene voglia in un qualsiasi…
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