Torta caprese con mandorle e nocciole – ricetta classica

Torta caprese con mandorle e nocciole – ricetta classica

Torta caprese con mandorle e nocciole La torta caprese è un tipico dolce napoletano, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza aggiunta di farina che si presenta piuttosto basso, croccante esternamente ma umido e morbido al suo interno. Come dicevo, gli ingredienti di base sono le mandorle e… Continua a leggere
Panelle di ceci duchesse – ricetta light

Panelle di ceci duchesse – ricetta light

Le panelle di ceci duchesse sono uno sfizioso contorno facile da realizzare e molto decorativo. La panella, è una frittella di farina di ceci ed è una specialità della cucina palermitana. Le panelle solitamente si mangiano in mezzo a panini con semi di sesamo rotondi e morbidi, spesso accompagnate con crocchè di patate al prezzemolo o con altre… Continua a leggere
Torta di cioccolato e pere – ricetta di Salvatore De Riso

Torta di cioccolato e pere – ricetta di Salvatore De Riso

Oggi un dolce buonissimo, la torta di cioccolato e pere di Salvatore De Riso,  un dolce molto amato, indicato soprattutto per coloro che hanno intolleranze al lattosio e per i celiaci ma è molto apprezzato anche da chi non ha particolari intolleranze perché è soffice e goloso. La Torta di cioccolato e… Continua a leggere