Crema di mascarpone al limoncello – Ricetta con uova pastorizzate

Crema di mascarpone al limoncello – Ricetta con uova pastorizzate

Crema di mascarpone al limoncello Con il suo gusto delicato e la consistenza vellutata, la crema di mascarpone al limoncello è un dessert al cucchiaio molto goloso, buono da solo ma eccezionale accompagnato a pandoro e panettone, come il più tradizionale degli abbinamenti. Nella ricetta troverete tutti i dettagli per... Continua »
Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Crema ganache al cioccolato fondente La crema ganache è una crema facilissima da fare e molto versatile, si può utilizzare per ricoprire le torte prima di stendere la pasta di zucchero, ma anche come ripieno per torte farcite o cioccolatini. Si può utilizzare appena preparata o fatta prima raffreddare e poi... Continua »
Cestini di frolla con crema al mascarpone e nutella

Cestini di frolla con crema al mascarpone e nutella

Cestini di frolla con crema al mascarpone e Nutella I cestini di frolla con crema al mascarpone e Nutella sono piccoli gusci di friabile pasta frolla, ripieni con una deliziosa crema a base di mascarpone, cacao e Nutella.  Il tutto è reso ancora più interessante e goloso con l’aggiunta di... Continua »
Crema diplomatica al caffè

Crema diplomatica al caffè

Crema diplomatica al caffè Spesso si fa confusione e la crema diplomatica viene chiamata erroneamente crema chantilly. Vediamo brevemente la differenza tra l’una e l’altra: La crema chantilly altro non è che panna montata zuccherata e aromatizzata con vaniglia, invece la crema diplomatica si prepara mescolando la chantilly con crema... Continua »
Crema pasticcera al caffè

Crema pasticcera al caffè

Crema pasticcera al caffè La crema pasticcera al caffè è una variante della classica crema pasticcera a cui si aggiunge del caffè. Il procedimento è semplicissimo ed è uguale a quello della crema pasticcera classica. La crema pasticcera al caffè è buonissima anche da gustare come dolce al cucchiaio ed è ideale... Continua »
Pasta di nocciole fatta in casa

Pasta di nocciole fatta in casa

Pasta di nocciole fatta in casa La pasta di nocciole è molto usata in pasticceria per preparare dolci e gelati. Si trova pronta nei negozi specializzati ma spesso è difficile reperirla e allora cerchiamo di prepararla in casa con le nostre manine, io la faccio dal giorno che feci un grande... Continua »