Melanzane al cioccolato con nocciole amaretti e nutella – ricetta rivisitata
Le melanzane al cioccolato sono una pietanza tipica della Costiera Amalfitana, un dolce molto particolare che può non piacere a tutti. Melanzane al cioccolato con nocciole amaretti e nutella perché dopo vari tentativi credo di aver trovato la combinazione giusta per accontentare i vari gusti dei miei familiari. La ricetta originale prevede…
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Panini napoletani con lievito naturale o lievito di birra
Famosissimi quasi quanto la pizza, i panini napoletani ormai si trovano in vari gusti in tutte le rosticcerie campane. Il panino napoletano originale consiste in un involtino di pasta per la pizza arricchita con strutto e ripieno di salumi, formaggi e uova sode. Ma lo si può trovare ripieno di patatine e salsiccia,…
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Bacetti di Amalfi alla nutella – ricetta golosa
Oggi è domenica e un dolcino è d’obbligo, ci vuole, ci vuole !! Che ne dite di preparare questi bacetti di Amalfi alla nutella ?? Vi ricordate i baci alla crema di limoni e cioccolato bianco ?? Se vi sono sfuggiti vi consiglio di cercarli cliccando QUI, vi piaceranno di sicuro. I…
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Caccavella di Gragnano al forno con sorpresa
Caccavella di Gragnano al forno con sorpresa, un primo piatto di pasta per la domenica o per le grandi occasioni. Preparate queste caccavelle ripiene e i vostri ospiti resteranno a bocca aperta !! Primo per la bontà del piatto, secondo per la forma originale della pasta e ultimo per la sorpresa del ripieno.…
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Calzoni della tradizione napoletana – calzoni al forno
I calzoni della tradizione napoletana sono dei fagottini di pasta lievitata con un cuore di pomodoro e mozzarella filante. Un classico! Nella tradizione napoletana, i calzoni ripieni di pomodoro e mozzarella o ricotta e salame sono fritti ma sono buonissimi e irresistibili anche cotti in forno. Per l’impasto ho usato il mio…
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Caccavella filante con salsiccia melanzane e scamorza affumicata
La caccavella filante con salsiccia melanzane e scamorza affumicata oggi ha sorpreso tutti !! La caccavella è un formato di pasta prodotto a Gragnano da La Fabbrica della pasta di Gragnano. Tra l’altro trattasi del formano di pasta più grande del mondo, 50 grammi per pezzo, 9 cm di diametro e 6 di…
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