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Amatriciana

Amatriciana

L'Amatriciana viene da Amatrice, paese celebre, appunto, per questa sua meraviglia gastronomica e per i suoi cuochi, conquistatori…
Laina e ceci

Laina e ceci

La laina è un tipo di pasta tipico della bassa Ciociaria. Si ottiene impastando la farina di grano duro con acqua ed un pizzico di sale.