Insalata nizzarda
L'INSALATA NIZZARDA o salade nicoise, è un piatto che appartiene alla tradizione della gastronomia francese e più propriamente a quella…
Categoria: Antipasti
Crostata di patate prosciutto e mozzarella
La Crostata di patate è un ottimo piatto, cremoso e pieno di gusto, in grado di mettere d'accordo tutta la…
Moscardini con i piselli
I MOSCARDINI CON I PISELLI sono un secondo piatto di pesce o piatto unico, facile, veloce e ricco di gusto,…
Muffin agli spinaci
Questi delicatissimi muffin agli spinaci sono perfetti per l'aperitivo, come finger food in un buffet oppure a tavola come antipasto. I…
Pallotte cacio e ova
Le pallotte cacio e ova sono un piatto della cucina povera dell'Abruzzo, fatto con i pochi ingredienti che erano a…
Frittata di ortiche
La frittata di ortiche è un piatto della cucina povera contadina, capace di trasformare una piantina infestante e fastidiosa in…
Rotolo di frittata verde
Il rotolo di frittata verde è un simpatico antipasto estremamente semplice ma altrettanto appetitoso, adatto per un pranzo di festa…
Sformatini di asparagi
I FLAN DI ASPARAGI sono un antipasto raffinato e assai gustoso. Facili e veloci da realizzare sono la pietanza perfetta…
Sfogliata di porri alle spezie
La SFOGLIATA DI PORRI ALLE SPEZIE è una torta salata molto semplice da realizzare, friabile all'esterno, morbida e speziata all'interno.…
Crostata di cipolle
La CROSTATA DI CIPOLLE, rustica, gustosa e ricercata al tempo stesso, è una torta salata perfetta per essere servita come…
Zeppoline scarola e pinoli
Le ZEPPOLINE SCAROLA E PINOLI sono delle frittelline di pasta lievitata tipiche della Campania. Sfogliando alcune riviste di cucina mi…