Petti di pollo al bacon e rosmarino cotti al forno, un secondo piatto facile e veloce da preparare, molto gustoso e che fa bella figura sulla tavola della domenica o dei giorni di festa.
Ingredienti per i Petti di pollo al bacon
- 1Petto di pollo (di circa 600 g)
- 12 fetteBacon
- 4 ramettiRosmarino
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione dei PETTI DI POLLO AL BACON
Private il petto di pollo dell’ossicino centrale e delle parti di grasso più evidenti, quindi tagliatelo in due (1) e poi ricavate da ogni pezzo 2 porzioni (2).
Spennellate ogni pezzo di pollo con un po’ d’olio (3), salateli, poi adagiate su ogni pezzo un rametto di rosmarino (4).
Avvolgete ogni pezzo di pollo con 3 fette di bacon (5) e adagiateli in una pirofila unta d’olio (6).
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Cuocete nel forno preriscaldato a 160° in modalità ventilata, per 35 – 40 minuti. La temperatura e il tempo di cottura possono variare in funzione del tipo di forno e del grado di cottura desiderato.
Servite i petti di pollo al bacon ben caldi.
Note
Per rendere questo piatto ancora più sfizioso accompagnatelo con la salsa barbecue senza cottura fatta in casa.
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