Zucca: i primi piatti.
Zucca: i primi piatti è una raccolta di ricette che vedono la zucca protagonista di minestre, zuppe, creme, vellutate, risotti e paste.Si tratta di ricette ideali per la stagione autunnale, quando la zucca invade i nostri campi colorandoli di arancione, il colore caldo dell'autunno.Clicca sulle immagini e sarai reindirizzato alla…
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Come sostituire le uova nelle ricette dolci
Non bisogna essere necessariamente vegani per decidere di sostituire le uova con altri ingredienti nella propria dieta quotidiana. Con il proliferare delle intolleranze alimentari, infatti, l’allergia alle uova sta aumentando la propria incidenza anche tra i bambini, che sono sicuramente coloro che soffrono maggiormente l’impossibilità di mangiare biscotti, dolci e…
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Zeppole di San Giuseppe
Le Zeppole di San Giuseppe sono il dolce caratteristico della Festa del Papà. Si tratta di morbide pasta choux fritte e farcite con crema pasticcera e amarene sciroppate. Un dolce monoporzione golosissimo, tipico della tradizione campana, che si prepara in tutta Italia nella settimana del 19 marzo, ma che spopola nelle pasticcerie durante tutto l'anno! Vi invito a seguire questa ricetta…
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Brioche & Co. … Raccolta di ricette
Brioche and Co. perchè nessuna colazione è più italiana della brioche inzuppata nel caffè o nel cappuccino!In questa raccolta trovate ricette di brioche a lievitazione naturale, con farciture e ripieni vari che renderanno la vostra colazione sempre diversa e stuzzicante.Tutte le brioche che vi invito a provare sono realizzate con…
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Roastbeef alle erbe aromatiche
Il roast-beef è un piatto tipico della tradizione inglese, solitamente preparato per il pranzo della domenica, quando la frenetica vita degli inglesi impegnati nella City si rilassa e il solito sandwich veloce cede il posto ad una tranquilla e serena riunione familiare intorno alla tavola. . Accompagnato dai contorni più…
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10 sfiziose ricette con le patate
10 sfiziose ricette con le patate: perchè?Sin da quando i grandi esploratori europei hanno scoperto questo delizioso tubero nelle Americhe, le patate sono diventate protagoniste della tavola di molti paesi del nostro continent. Pensiamo alla Germania dove le patate hanno sfamato generazioni di tedeschi. Il Belgio dove sono nate le…
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Polpettine di salmone, ricotta e curry
Le polpettine di salmone, ricotta e curry sono veramente una ricetta velocissima e low cost.Si preparano in 5 minuti mettendo tutti gli ingredienti nel mixer e frullando per qualche secondo. Nonostante il salmone fresco non sia un pesce economicissimo, queste polpettine lo sono visto che si preparano con i ritagli…
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Colomba alle Amarene e Cioccolato Bianco
Colomba alle amarene e cioccolato bianco: una dolce tentazione per la Pasqua di quest'anno.Quando ero una bambina non esisteva la grande distribuzione, nè tantomeno c'erano supermercati nella piccola cittadina in cui vivevo. A Pasqua e a Natale colombe e panettoni si acquistavano in pasticceria (se te lo potevi permettere), altrimenti…
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