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Biscotti al cioccolato, facili e veloci!

Biscotti al cioccolato, facili e veloci!

I biscotti al cioccolato sono tra quelli preferiti da bambini e ragazzi! Biscotti ripieni di crema al cioccolato, biscotti con le gocce di cioccolato oppure biscotti tutto cioccolato, sono una dolce consolazione per una giornata andata storta, per una piccola delusione o semplicemente un modo goloso per soddisfare la continua necessità… Continua a leggere
Brioche sofficissima con il metodo tang zhong o metodo giapponese

Brioche sofficissima con il metodo tang zhong o metodo giapponese

La brioche sofficissima con iI metodo tang zhong, o metodo giapponese, è un lievitato morbidissimo e leggero, a basso contenuto di grassi. Infatti il metodo tang zhong permette di ottenere dei lievitati dolci o salati  sofficissimi,  senza abusare nell'aggiunta dei grassi (burro o strutto). A dispetto del nome complicato è una… Continua a leggere
10 Ricette di plumcake per la prima colazione

10 Ricette di plumcake per la prima colazione

Il plumcake è un dolce di origine inglese a base di farina, uova, zucchero, burro e/o frutta secca o candita, talvolta con l'aggiunta di spezie e liquori, che viene servito già tagliato a fette per accompagnare il tè del pomeriggio. Il termine plum cake deriva dal fatto che anticamente in Inghilterra si usavano come… Continua a leggere
10 Ricette di primi piatti Vegan

10 Ricette di primi piatti Vegan

La cucina vegana prevede la preparazione di piatti conformi alle regole della dieta vegana, pertanto esclude totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati come carne, pesce, latticini, uova e prodotti di alveare come miele, pappa reale e propoli.  Con queste poche e semplici parole Wikipedia definisce la cucina vegana: ma attenzione, cucina vegana non è sinonimo di dieta vegana,… Continua a leggere
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