Linguine Mare e Lago

Linguine Mare e Lago

Spesso si trova nel menù dei ristoranti il classico primo piatto definito "Mare e Monti", con un condimento a base di frutti di mare e funghi oppure verdure. Ma voi lo avete mai assaggiato un primo piatto ... mare e lago? Beh, è quello a cui ho pensato io un... Continua »
Crepes con gamberi in salsa rosa

Crepes con gamberi in salsa rosa

Crepes con gamberi in salsa rosa ... ma non pensate a maionese e ketchup! Si tratta di un goloso primo piatto, o anche piatto unico se vogliamo, molto semplice e veloce da preparare. Pensate che proprio un paio di sere fa avevo il frigo praticamente vuoto, dovevo mettere a tavola... Continua »
Pad Thai di gamberi e calamari, ricetta originale thailandese

Pad Thai di gamberi e calamari, ricetta originale thailandese

 Pad Thai di gamberi e calamari, ricetta originale thailandese. Chi, come me, ama viaggiare e conoscere la cultura dei paesi che visita, non può rinunciare a tuffarsi anche nella cucina tipica locale. E sempre è una scoperta inebriante di sapori, di profumi, di esperienze particolari non solo sensoriali, ma anche fisiche.... Continua »
Riso patate e cozze, ovvero la Tiella pugliese

Riso patate e cozze, ovvero la Tiella pugliese

Da tanto tempo avevo desiderato assaggiare la tiella pugliese, ovvero il piatto comunemente detto Riso patate e cozze! Dalle mie parti però non è un piatto che si possa trovare al ristorante, per cui non restava che una cosa da fare … Cucinarlo! Ecco qui allora la ricetta … spero... Continua »
Spaghetti al sugo di cozze e pomodorino fresco

Spaghetti al sugo di cozze e pomodorino fresco

Spaghetti al sugo di cozze e pomodorino fresco: primo piatto semplice e veloce da cucinare, soprattutto se le cozze ve le pulisce il pescivendolo! Le cozze (o muscoli, o mitili o peoci) sono più gustose nei mesi senza la R (così almeno vuole la tradizione) per cui è ideale mangiarle... Continua »
Linguine Cozze  e Calamari, ricetta facile e veloce

Linguine Cozze e Calamari, ricetta facile e veloce

Linguine cozze e calamari, una ricetta facile e veloce, da cucinare in maniera espressa e trasformare un pranzo in famiglia in un’occasione speciale!   Gli ingredienti sono pochi e semplici: calamari, cozze, pomodorini e poche spezie. Naturalmente il piatto è ottimo cucinato con ingredienti freschissimi, appena pescati, ma non credete che... Continua »
Farfalle al sugo di tonno

Farfalle al sugo di tonno

Le farfalle al sugo di tonno sono un piatto semplice e saporito. Bastano veramente pochi minuti per portare in tavola un piatto ricco e gradito a tutta la famiglia, e vi assicuro che anche i meno esperti potranno realizzarlo senza temere di sbagliare. I miei bambini le adorano e devo... Continua »
Gnocchetti di patate con sugo marinaro

Gnocchetti di patate con sugo marinaro

Gnocchetti di patate con sugo marinaro: ricetta semplice, veloce, economica e soprattutto .. sporcherete solamente una padella! Questa ricettina semplice semplice è l’ideale per risolvere una cena o un pranzo con ospiti inaspettati: fate come me, tenete sempre in freezer una confezione di misto mare e scoglio (gamberetti, seppioline, calamaretti... Continua »