Pollo alle olive

Pollo alle olive

Pollo alle olive: un secondo piatto veloce, buono ed economico. Piace a tutta la famiglia, anche ai bambini, perchè è particolarmente saporito. Costa poco, perchè si può cucinare utilizzando la parte alta della coscia del pollo, riservando poi il fuso che resta per cucinare del delizioso pollo fritto ... in... Continua »
Chili di carne e fagioli borlotti

Chili di carne e fagioli borlotti

Chili con carne y habichuelas, ovvero chili di carne e fagioli, tipico piatto Tex-Mex, oggi riproposto in versione spezzatino accompagnato da fagioli borlotti, nella più tipica tradizione italiana. Per questo piatto ho scelto un taglio di carne economico, il cappello del prete, che, se cotto in modo opportuno, risulta davvero... Continua »
Fusi di pollo e patate al forno

Fusi di pollo e patate al forno

Quando si arriva a casa tardi e c'è poco tempo per cucinare, spesso si rinuncia a preparare qualcosa di gustoso e sano e si cade nella trappola del cibo facile e veloce. Prosciutto, formaggi, insaccati diventano protagonisti della tavola, talvolta a  scapito di un'alimentazione sana e completa. Io invece, cucino... Continua »
Polpette di salmone e patate

Polpette di salmone e patate

Polpette di salmone e patate: una ricetta facile e gustosa, che piace a grandi e piccini. Una ricetta per tutti, insomma! Queste polpette, che io ho scelto di fare con il salmone, in realtà sono ottime con vari tipi di pesce: nasello o merluzzo, orata o branzino, esaltano il proprio... Continua »
Straccetti di carne alla pizzaiola

Straccetti di carne alla pizzaiola

Straccetti di carne alla pizzaiola, un modo velocissimo ma molto saporito di cucinare la carne. Seguendo quelli che sono i consigli dei nutrizionisti per seguire una dieta equilibrata e salutare, negli utlimi tempi in famiglia abbiamo ridotto il consumo di carne rossa ad una sola volta alla settimana. Nondimeno, spesso... Continua »
Polenta con ragù di funghi porcini e carne

Polenta con ragù di funghi porcini e carne

Polenta con ragù di funghi porcini e carne: l'avete mai provata? Sicuramente i funghi sono ottili assaporati in purezza, con un poco di prezzemolo, una punta di aglio e pomodoro se ci piacciono i sughi rossi. E' anche vero che, dato l'elevato costo dei porcini, non tutti e non sempre... Continua »
Raccolta di ricette dolci e salate a tutta zucca

Raccolta di ricette dolci e salate a tutta zucca

Tante ricette dolci e salate a base di zucca! Clicca sul titolo della ricetta che trovi sotto ogni fotografia per essere reindirizzato alla ricetta stessa. Buona navigazione in questo mare di proposte: spero tu possa trovare quella che fa per te! RICETTE DOLCI Crostata di zucca e amaretti con frolla... Continua »
Pollo arrosto al pomodoro

Pollo arrosto al pomodoro

Pollo arrosto al pomodoro: una ricetta che ti permetterà di servire il classico pollo arrosto accompagnato da una deliziosa salsa a base di pomodorini freschi ed erbe aromatiche, per un piatto più completo e rifinito. Il pollo arrosto è davvero buono! Io ricordo, quando ero bambina, che aspettavo il giovedì... Continua »