I calamari e zucchine in padella sono un secondo veloce, leggero e troppo buono. Avete voglia di preparare un secondo di stagione, saporito, veloce e con pochi ingredienti e tutti reperibili facilmente? allora dovete assolutamente provare questi deliziosi calamari e zucchine in padella. La fusione […]

Il salmone con crosta di pistacchi è una ricetta semplice da realizzare e veramente deliziosa al palato. Vi posso dire che con questa mia ricetta ho stupito mio marito che da buon norvegese ha mangiato il salmone in tutte le salse.. 😉 Una ricetta vi […]

L’insalata di mare mediterranea è un’insalata di mare tipica del sud con tutti i sapori e i profumi mediterranei. Io amo tantissimo preparare questa insalata perchè spesso si può servire come antipasto sfizioso e raffinato, come un secondo completo o come un pranzo veloce e […]

Il salmone in crosta di avocado e basilico è una ricetta veramente deliziosa che ho scoperto in un libro dedicato a una dieta che sto seguendo in questo periodo, ‘la Paleodieta’, una dieta veramente interessante e innovativa che scriverò sul blog non appena avrò più […]

Le mazzancolle lime zenzero e aneto sono un secondo fresco, delizioso e molto sfizioso. Amate i crostacei? allora non potete perdervi questa ricetta sono sicura che vi piacerà tantissimo. Con questa ricetta potete anche usare i gamberi perchè le mazzancolle sono molto simili ai gamberi […]

Il branzino alla mediterranea è un piatto semplicemente delizioso. Abitualmente mettiamo il branzino intero condito al forno e spesso perdiamo più tempo a togliere le spine durante il pranzo che a gustarcelo. Ho pensato dunque di apirlo a libro, togliere la spina centrale e poi […]

Il baccalà in cassuola è un secondo ricco, completo e molto gustoso. Il baccalà in cassuola è una ricetta originaria spagnola e poi adottata nel sud Italia. Il baccalà in cassuola è un secondo che amo spesso preparare soprattutto vivendo in Norvegia dove il baccalà […]

Gli spiedini di pesce sono un secondo molto sfizioso ma delicato. Gli spiedini di pesce che vi propongo oggi sono un secondo da cucinare sia al forno, che alla piastra o nel barbecue in quanto non necessitano tantissima cottura. Perchè gli spiedini di pesce che […]

Il salmone al wok con zenzero e lime è una ricetta veloce e molto gustosa, un modo per gustare il salmone in una versione più etnica e aromatizzata. Il salmone al wok è un piatto molto saporito in quanto viene marinato con il succo di […]

Il salmone marinato con salsa al limone è una ricetta facile e veramente deliziosa. Se avete voglia di preparare il salmone in modo sfizioso ma delicato e saporito allo stesso tempo vi consiglio di preparare questo piatto. Si può dire che questo piatto molto semplice […]

Il polpettone di salmone e patate è un polpettone semplice e delizioso da preparare comodamente in anticipo e raffredda poi in frigorifero. Un piatto freddo da servire come antipasto di pesce, molto delicato e profumato, in quanto il salmone viene tagliato a tartara cioè a […]

La torta salata al salmone è una ricetta veramente semplice da preparare ma di un buono incredibile. Oltre ad essere buona è anche di bell’aspetto e quindi potete tranquillamente preparare per un buffet un pranzo tra amici ed è anche un modo molto semplice per […]

Il salmone con verdure croccanti e spuma di patate è un piatto completo leggero, elegante e molto nutriente. Se volete fare felici i vostri ospiti con un pranzo delizioso e pieno di gusto e conquistare soprattutto i più piccoli allora vi consiglio di servirlo decorato […]

Le sarde impanate fritte alla siciliana sono un secondo piatto da leccarsi le dita, semplici, economiche e ricche di omega 3 le sarde o sardine sono le regine della tavola mediterranea. In Sicilia ci sono tantissimi modi di prepare le Sarde impanate fritte alla siciliana e […]

Le sarde al limone farcite al forno sono un secondo semplice, economico e con poche calorie. Come ben sappiamo il pesce azzurro è molto indicato nella dieta mediterranea, costa poco e come diceva mia nonna con mezzo chilo di sarde impanate si sfama un esercito…ed […]

Il pesce spada con salsa alle mele è un delizioso secondo perfetto per chi ama l’agrodolce, la salsa che ho abinato è una salsa che spesso preparo per le chutney invernali, volevo provarla infatti oltre che nei formaggi anche con un pesce così particolare e […]