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Cucina Siciliana e Norvegese

Categoria: Salse

Salsa allo yogurt e coriandolo

Salsa allo yogurt e coriandolo

Salsa allo yogurt e coriandolo, una salsa molto leggera e profumata perfetta per condire insalate, verdure, carni o pesci grigliati o a vapore. Una salsa molto leggera che può diventare anche leggerissima se si usa lo yogurt con 0% di grassi. La salsa allo yogurt […]

Pesto asparagi e avocado

Pesto asparagi e avocado

Il pesto asparagi e avocado è un pesto cremoso, fresco, nutriente e soprattutto molto gustoso. Si può utilizzare per un aperitivo, per decorare dei finger food, per accompagnare carni e pesci o per condire la pasta. Un pesto che si prepara in pochissimo tempo e […]

Ricetta maionese in 1 minuto con il minipimer inclusa video ricetta

Ricetta maionese in 1 minuto con il minipimer inclusa video ricetta

La ricetta maionese in 1 minuto con il minipimer inclusa video ricetta, è una ricetta da non perdere in quanto in pochissimo tempo e con pochi ingredienti avrete una maionese fresca, leggera e deliziosa in qualsiasi momento. Non compratela più al supermercato, con tanti coservanti […]

Oca arrosto con salsa al vino rosso

Oca arrosto con salsa al vino rosso

L’oca arrosto con salsa al vino rosso è un secondo delizioso che farà felici i vostri ospiti. L’oca è una carne molto saporita e a differenza dell’anatra o del tacchino è una carne molto saporita, succosa e perfetta da servire con una riduzione al vino […]

Salmone marinato con salsa al limone – ricetta facile e deliziosa

Salmone marinato con salsa al limone – ricetta facile e deliziosa

Il salmone marinato con salsa al limone è una ricetta facile e veramente deliziosa. Se avete voglia di preparare il salmone in modo sfizioso ma delicato e saporito allo stesso tempo vi consiglio di preparare questo piatto. Si può dire che questo piatto molto semplice […]

Salsa al mirtillo rosso – cranberry sauce ricetta tipica americana del Thanksgiving day

Salsa al mirtillo rosso – cranberry sauce ricetta tipica americana del Thanksgiving day

La salsa al mirtillo rosso chiamata anche in america cranberry sauce è una salsa che non deve mai mancare il giorno del ringraziamento, naturalmente si può comprare in America già pronta ma la tradizione del giorno del ringraziamento (Thanksgiving day) e il ritorno alle tradizioni […]

Besciamella senza lattosio

Besciamella senza lattosio

La besciamella senza lattosio è perfetta per gli intolleranti al lattosio o per chi ha voglia di tenersi leggero. Io la uso molto spesso perchè a volte una verdura al forno con la besciamella originale fa si che il piatto diventi troppo calorico allora uso […]

Insalata invernale con melograno

Insalata invernale con melograno

L’insalata invernale con melograno è una freschissima e coloratissima insalata che mette allegria in un pranzo  è lascia soprattutto tutti entusiasti per il sapore dato anche dalla vinagrette. Ci sono tanti tipi di vinagrette, per esempio quella francese è condita anche con la mostarda di […]

Besciamella

Besciamella

La besciamella è una salsa bianca a base di latte burro e farina con un tocco di noce moscata e pepe bianco. In questa ricetta tutti i segreti per renderla corposa e senza grumi. Perfetta con le lasagne,per farcire crepes o per preparare un primo […]

Salsa di pomodoro ricetta tipica siciliana

Salsa di pomodoro ricetta tipica siciliana

La salsa di pomodoro ricetta tipica siciliana non poteva non essere una delle mie ricette durante il soggiorno in Sicilia. La particolarità di come viene cucinata, il profumo dato dal basilico fresco e la dolcezza e aroma della cipolla e l’aglio fanno di questa salsa […]

Salsa guacamole

Salsa guacamole

La salsa guacamole è una salsa a base di avocado, piccante ma questo dipende dai gusti perchè possiamo anche non mettere il peperoncino piccante… 🙂 È una salsa perfetta per accompagnare delle tortillas di farina o di mais oppure semplicemte le nostre patatine… Salsa guacamole […]

Salsa greca tzatziki ricetta originale

Salsa greca tzatziki ricetta originale

La salsa greca tzatziki ricetta originale perchè abitando in Norvegia amavamo fare spesso delle vacanze al sole e una meta molto economica ma meravigliosa era la Grecia e così andavamo spesso a Kreta dove la mamma del ristoratore preferito chiamato dai miei figli Super Mario […]