Le patate con speck e cavolo bianco al forno sono uno sfizioso contorno molto saporito e gustoso perfetto anche come secondo piatto leggero.
E’ una ricetta semplicissima, un insieme di questi ingredienti insaporiti da cipolla e poi il tutto gratinato al forno.
La dolcezza delle patate assieme al gusto deciso del cavolo cappuccio bianco, l’erba cipollina e le listarelle di speck fanno questo piatto molto invitante che piace tanto da fare il bis.
Se vi piace seguitemi nella ricetta!
Per le altre ricette sui contorni cliccate qui.
Per altre ricette sulle patate cliccate qui
Ingredienti per le patate con speck e cavolo bianco al forno
- patate (medie)
- 150 gcavolo cappuccio (bianco)
- 50 gspeck
- Mezzacipolla
- q.b.olio di oliva
- q.b.sale
- q.b.erba cipollina
Strumenti
- Pentola
- Pirofila
- Forno
Preparazione per le patate con speck e cavolo bianco al forno
Lavate le patate, sbucciatele, dividetele a metà e poi lessatele in acqua e sale col cestello per circa 20 minuti.
Una volta cotte tagliateli a tocchetti più piccoli e metteteli in una pirofila.Lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a listarelle poi versatelo nella pirofila assieme alle patate.
Aggiungete anche lo speck a bastoncini e la cipolla tagliata a fette sottili.
Aggiungete il sale, l’olio di oliva e trasferite la pirofila in forno già caldo.
Cuocete il tutto per circa 20 minuti a 180°, mescolate di tanto in tanto, fate attenzione a non bruciare le parti più piccole.Una volte cotte e dorate sfornate le patate con speck e cavolo bianco,aggiungete dell’erba cipollina tagliuzzata, impiattate e servite il piatto caldo.
Anna consiglia…
Potete sostituire lo speck con la pancetta e se non vi piace il cavolo cappuccio non mettetelo.
