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RICETTE LEGGERE DOPO LE FESTE

Ricette leggere dopo le feste, qualsiasi feste a dire il vero, che siano Natale, Capodanno, Pasqua o anche solamente un weekend dove abbiamo esagerato e vogliamo tornare a regime ma prima abbiamo davvero bisogno di ricette leggere. Non so voi ma io quando esagero per qualche giorno sento davvero il bisogno di rimettermi a regime e mangiare leggero e poco condito, sembra quasi che il mio fisico lo richieda e allora non so mai cosa preparare per pranzo o cena. Il più delle volte ricadiamo sempre sulla classica pasta mezza scondita o le stelline in brodo o la carne ai ferri che per carità sono buonissime e vanno benissimo ma diciamocela onestamente, sono di una noia mortale e non riusciamo a reggere più di un giorno o due con queste ricette monotone e prive di gusto allora ho pensato che potevo raccogliervi alcune delle mie ricette più buone e leggere del blog in modo da riuscire a rimetterci in forma ma senza rinunciare al gusto. Ovviamente abbondate con verdure fresche e di stagione, possibilmente poco condite e poco pasticciate ma per il resto provate alcune delle mie ricette leggere che sono buonissime e vi faranno apprezzare anche una dieta un pochino più saporita del riso bollito. Allora siete pronti a rimettervi in forma dopo le feste? Iniziamo subito con le ricette leggere dopo le feste! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

RICETTE LEGGERE DOPO LE FESTE

BEVANDA SGONFIA PANCIA

BEVANDA SGONFIA PANCIA

Bevanda sgonfia pancia ma in modo naturale ovviamente, niente di chimico, nulla di preparati e beveroni costosissimi e a volte anche non buonissimi ma solo ingredienti naturali per aiutare la pancia a sgonfiarsi quando magari abbiamo mangiato qualcosa che ci ha fatto male o non riusciamo ad andare in bagno. Infatti questa bevanda sgonfia pancia […]

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UN KIWI AL GIORNO PER DEPURARSI

UN KIWI AL GIORNO PER DEPURARSI

Un kiwi al giorno per depurarsi e leva il medico di torno? O erano le mele? Boh le mele sicuramente fanno bene ma vi dirò, anche se i kiwi devo ammettere che mi fanno prudere la lingua quando finisco di mangiarli ormai da anni ho l’abitudine di mangiarne uno al giorno e non potete capire […]

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PASTA CON I BROCCOLI

PASTA BROCCOLI

Pasta con i broccoli un primo piatto facile da preparare, gustosissimo e…molto economico. I broccoli sono di due tipi, normale o romanesco, potete usarli tutti e due o un tipo solo, non fa differenza. A dirla tutta potete utilizzare anche il cavolfiore bianco. Io adoro questo tipo di pasta ma purtroppo a Simo non piace […]

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VELLUTATA DI FINOCCHI

VELLUTATA DI FINOCCHI

Vellutata di finocchi e curry un piatto semplicissimo, facile, leggero ma anche saporito e con il gusto deciso del curry che la rende una ricetta davvero insolita, particolare e buonissima. La vellutata di finocchi è molto semplice da preparare ma vi sconsiglio di far bollire solamente i finocchi e frullarli perché altrimenti davvero non avrebbe […]

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STRACCIATELLA IN BRODO

Stracciatella in brodo o stracciatella alla romana o come si dice qui a Genova, molto più semplicemente, la minestrina con le uova. La stracciatella in brodo è un classico soprattutto se avete dei figli sicuramente l’avrete preparata mille volte ma è anche un piatto che si prepara spessissimo durante le feste di Natale e il […]

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MESCIUA

Mesciua la zuppa di La Spezia famosissima però in tutta la Liguria. La mesciua è una minestra di orzo, farro e fagioli facilissima da preparare, gustosa, saporita e soprattutto molto economica. Ovviamente avendo orzo, farro e fagioli potete fare la versione classica con tutti ingredienti secchi facendoli ammollare poi in acqua per un’intera notte, oppure […]

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PASTA RICOTTA E NOCI

PASTA RICOTTA E NOCI

Pasta ricotta e noci un primo piatto facilissimo e veloce da preparare, perfetto per un pranzo tra amici o una cena con gli ospiti, di una facilità davvero disarmante, saporito e gustosissimo e a costo praticamente zero. In effetti l’unica cosa “costosa” sono le noci ma il resto degli ingredienti sono davvero molto economici. So […]

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RISOTTO ALLE CAROTE

Risotto alle carote un primo piatto saporito, facile e gustoso con tante verdure e, come direbbe BB, perfetto per l’abbronzatura! A parte gli scherzi, dovete sapere che purtroppo Sofia mangia davvero pochissime verdure e quelle poche bisogna camuffarle in tutti i modi per fargliele digerire…spero sempre che prima o poi cambierà ma ahimè non succede […]

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CAVOLFIORE AL FORNO

CAVOLFIORE AL FORNO

Cavolfiore al forno un contorno strafacile, strabuono e buonissimo, finalmente i cavolfiori li adoreranno tutti con questa ricetta. A Simo i cavolfiori non piacciono, o meglio, non gli piace l’odore che lasciano in casa quando li cucino quindi ho provato a sbollentarli al mattino e poi a provare la ricetta di Eva e Claudio (I […]

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INDIVIA BELGA GRATINATA

Indivia belga gratinata un contorno facilissimo, autunnale o invernale perfetto per tutta la famiglia e che vi farà dimenticare di mangiare le verdure, soprattutto ai bambini. L’indivia belga è una delle mie verdure preferite, soprattutto nel pinzimonio per il suo sapore amarognolo ma fresca e perfetta soprattutto d’inverno con i pranzi e le cene molto […]

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POLLO AL CURRY E MELE

Pollo al curry e mele un secondo piatto completo, gustoso, saporito, morbidissimo e…veloce da preparare! Ormai avete capito se mi seguite spesso, che io adoro il curry e mi piace tantissimo metterlo in tante ricette. Il POLLO AL CURRY è un classico di casa nostra preparato in tanti modi diversi ma il pollo al curry […]

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POLPETTE DI VITELLO E RICOTTA AL FORNO

POLPETTE DI VITELLO E RICOTTA AL FORNO

Polpette di vitello e ricotta al forno un secondo piatto facilissimo ma volendo potete prepararle anche come antipasto. Le polpette piacciono davvero a tutti e tutti le abbiamo provate almeno una volta ma oggi ho deciso di prepararle con ricotta al posto del pane ammorbidito nel latte e carne di vitello invece che di manzo. […]

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TAGLIATA DI PETTO DI POLLO

Tagliata di petto di pollo un secondo piatto leggero ma saporito e facilissimo da preparare. Ahimè per metà ricetta dovrete accendere il forno ma se riuscirete a passare sopra a questo piccolo particolare vi assicuro che la tagliata di petto di pollo diventerà uno dei vostri piatti preferiti dell’estate. La tagliata di petto di pollo […]

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FRITTATA AL FORNO

FRITTATA AL FORNO

Frittata al forno ,di verdure ovviamente ma se preferite potete farla anche solo di uova. Si prepara in poco tempo, è facilissima, leggera e se come me non siete proprio bravissimi a girare le frittate è l’ideale! Io dentro ho messo (questa volta) carote, patate e zucchine ma voi potete metterci tutto quello che volete, […]

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FRITTATA DI ALBUMI

FRITTATA DI ALBUMI

Frittata di albumi al forno una ricetta leggera, saporita e facilissima, perfetta per chi è a dieta e per chi adora le uova ma deve stare attento a quante ne mangia. Sì perché ho scoperto che l’albume dà meno problemi di colesterolo del tuorlo quindi se ne può mangiare un pochino di più. Io ho […]

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POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

Polpette di tonno e ricotta un secondo piatto facile e veloce da preparare, una ricetta semplicissima da realizzare e che volendo potete fare anche quando in casa avete poco o niente. Non so voi ma io spesso alla domenica sera ho il frigo che piange (anche se la ricotta non manca davvero mai, ricordate cosa […]

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