Patate alla mediterranea una nuova RICETTE CON LE PATATE preparata con il concetto del mio infallibile petto di pollo alla mediterranea, quello che avete amato tutti e che ha dato il via a tutte le mie ricette alla mediterranea, tra cui anche la carne alla mediterranea, le uova alla mediterranea, il Pesce spada alla mediterranea e la PASTA ALLA MEDITERRANEA! Potremmo considerare le patate alla mediterranea uno dei miei buonissimi CONTORNI DI PATATE, ma volendo potete anche servirlo come secondo piatto vegetariano, magari aggiungendo qualche altra verdura! Valutando i tempi di cottura, potreste anche aggiungere in teglia insieme alle patate filetti di salmone o gamberi e fare quindi Gamberi alla mediterranea o il Salmone alla mediterranea in forno con le patate! Avete mai pensato di preparare le patate alla mediterrane? Provate la mia ricetta e fatemi sapere se vi sono piaciute! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Preparazione delle patate
Sbucciate le patate poi tagliatele a spicchi e poi a quadrotti.
Prendete una teglia e mettete un foglio di carta forno.
Distribuite tutte le patate a pezzi nella teglia.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà o in 4 parti.
Aggiungete le olive taggiasche e la cipolla rossa tagliata a fettine sottili.
Aggiungete anche i pinoli, i capperi sott’aceto.
Aggiungete sale grosso e pepe nero macinato.
Aggiungete anche olio extravergine di oliva abbondante e l’origano secco poi cuocete le patate alla mediterranea in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per 45 o 50 minuti circa fino a che le patate saranno cotte e morbide.
Sfornate le patate alla mediterranea e aggiungete ancora un po’ di origano se vi piace.
Servite le patate alla mediterranea ben calde o tiepide.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare qualsiasi varietà di patate.
Potete usare pomodorini ciliegino o anche pomodori tagliati a pezzi piccoli.
Potete aggiungere capperi sotto sale o sott’aceto.
Potete non mettere i pinoli e mettere mandorle.
Potete non mettere cipolla rossa ma utilizzare la dorata o bianca o invece potete ometterla completamente.
Potete non mettere il pepe.
Se vi è piaciuta la ricetta per le patate alla mediterranea forse potrebbero piacervi anche le PATATE AL FORNO o anche PATATE E POMODORI AL FORNO oppure le PATATE SCHIACCIATE AL FORNO e anche PATATE E PORRI AL FORNO.
Dosi variate per porzioni