Patate e pomodori al forno un contorno facilissimo e buonissimo, facile da preparare che a dire il vero ci mette un pochino a cuocere ma per infornare ci metterete davvero pochissimo e farete strafelici tutti. Patate e pomodori al forno sono il contorno perfetto anche per le grigliate, soprattutto quelle di carne perchè sono sfiziose ed aromatiche e piacciono un po’ a tutti. A voi piacciono le patate al forno? Avete mai pensato di prepararle in questo modo con i pomodori e le olive? Iniziamo subito a vedere tutta la ricetta in modo dettagliato e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 600 gpatate
- 300 gpomodorini ciliegino
- 100 gpangrattato
- 100 golive taggiasche
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a quadretti.
Immergete le patate in acqua fredda e lasciatele in ammollo per 10 minuti.
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere le patate.
Sbollentate le patate per 10 minuti poi scolatele e mettetele in una ciotola.
Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a metà.
Mettete i pomodorini nella ciotola insieme alle patate sbollentate.
Unite un pizzico di sale, le olive e qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Unite il pangrattato e il prezzemolo tritato e mescolate bene.
Trasferite tutti gli ingredienti in una teglia rettangolare e distribuiteli bene.
Fate ancora un giro di olio extravergine di oliva sulla superficie delle patate con i pomodori e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 45 minuti circa fino a che le patate saranno cotte anche all’interno.
Sfornate patate e pomodori e serviteli caldi, tiepidi o freddi.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete lasciare la buccia alle patate.
Se volete potete usare altri tipi di pomodori.
A seconda di quanto farete grandi i cubetti di patate cuoceranno più o meno a lungo.
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