Cavoletti di Bruxelles in padella una ricetta di CONTORNI facilissima, un ingrediente che onestamente a me non piace ma che ovviamente ho dovuto preparare perchè me lo avete chiesto in tanti quindi ho comprato i cavoletti di Bruxelles e li ho cucinati nel modo più facile di tutti, in padella, quando li ho assaggiati mi sono anche dovuta ricredere perchè Elena aveva ragione, non sono così male. Il sapore dei cavoletti di Bruxelles è molto simile a CAVOLFIORI E BROCCOLI IN PADELLA, si preparano in poco tempo e volendo, una volta cotti in padella potete metterli in una pirofila con la BESCIAMELLA oppure con la PANATURA PERFETTA Della NONNA e poi li potete gratinare in forno, anzi ora che ci penso potrei provarli subito. Se volete potete aggiungere i cavoletti di Bruxelles in padella nel vostro CONTORNO DI VERDURE da accompagnare a carne e pesce. I cavoletti di Bruxelles in effetti sono buonissimi, aveva ragione Elena…ma non diciamoglielo! Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per pulire i cavoletti di Bruxelles:
Lavate i cavoletti di Bruxelles sotto acqua fredda del rubinetto.
Eliminate l’attaccatura alla base di ogni cavoletto ed eventuali foglie vecchie e rovinate.
Mettete i cavoletti di Bruxelles puliti in una ciotola e copriteli con acqua fredda.
Per i cavoletti di Bruxelles in padella:
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere i cavoletti di Bruxelles per 20-25 minuti fino a che risulteranno morbidi.
Mettete due cucchiai di olio extravergine d’oliva e il burro a sciogliere in una padella.
Scolate i cavoletti quando saranno cotti e morbidi e metteteli direttamente nella padella con burro e olio.
Rosolate i cavoletti di Bruxelles a fiamma alta per 5 minuti, aggiustate di sale se necessario e servite i cavoletti di Bruxelles caldi.
VARIANTI E CONSIGLI
Dovete per forza far bollire i cavoletti di Bruxelles.
Potete usare solo olio o solo burro invece che tutti e due.
Potete aggiungere peperoncino oppure pepe.
Ovviamente per questa ricetta potete usare anche altri tipi di verdure ma cambieranno i tempi di cottura.
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Dosi variate per porzioni