Ingredienti:
300 g. difarina
200 g. di burro
100 g. di zucchero
2 uova
marmellata di vostro gusto.
Preparazione:
Sulla spianatoia versate la farina ed impastatela con il burro, lo zucchero e i due tuorli d’uovo. Lavorate l’impasto per un quarto d’ora fino ad ottenere una pasta morbida e soffice. Lasciate riposare la pasta per un’ora, coperta da un canovaccio, così da permettere al burro di amalgamarsi completamente. Rilavorate l’impasto e dividetelo in due parti disuguali.
La più grande la stenderete su una teglia imburrata e spolverata di farina e la cospargerete di marmellata. Tagliate a pezzi la pasta rimasta, fate dei rotolini e disponeteli sulla marmellata tipo gratella per la decorazione. Mettete in forno già caldo sino a che sia dorata, occorreranno circa 25/30 minuti.