Ingredienti:
200 g di burro morbido 200 g di zucchero 4 uova 400 g di farina 00, 70 g di fecola di patate 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito gr.200 di torrone bianco o al cioccolato aroma all’arancia un pizzico di sale
Preparazione:
Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e lavoratelo insieme allo zucchero fino a formare una crema. Unite quindi le uova, la vanillina, l’aroma d’arancia e continuate a mescolare.
Appena sarà tutto ben amalgamato, unite il torrone ridotto in pezzi piccolissimi, la farina e per ultimo il lievito. Con l’impasto così ottenuto, riempite dei pirottini di carta, oppure formate dei biscotti a cerchio , disponeteli direttamente sulla teglia, foderata con un foglio di carta da forno. Infornate quindi a 180°C per 15-20 minuti