Crema al mascarpone, arancia e gocce di cioccolato senza uova
Cosa sono le festività natalizie senza crema al mascarpone? Con cosa potremmo servire altrimenti Pandoro e Panettone? Ma visto che con tutte queste cene e questi pranzi con parenti e amici le calorie che assumiamo sono davvero tante, allora per il cenone di Capodanno vi regalo questa ricetta leggera senza uova, ma davvero golosa.
Una delicata crema al mascarpone, aromatizzata all’ arancia e arricchita da gocce di cioccolato. Per iniziare il nuovo anno con una marcia in più, provate questa ricetta!!
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di mascarpone
- 150 g di panna fresca
- la scorza di un arancia e il succo di metà
- gocce di cioccolato q.b.
- 60 g di zucchero a velo
Procedimento
- In una ciotola lavorate il mascarpone fino a renderlo cremoso.
- A parte montate la panna a neve ben ferma, quando inizia a diventare spumosa unite a filo lo zucchero a velo setacciato.
- Unite la panna al mascarpone mescolando dall’ alto verso il basso.
- Incorporate la buccia d’ arancia grattugiata finemente, il succo di arancia e le gocce di cioccolato.
- Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti, ponete in frigorifero almeno un ora e poi servite.
“Per una crema ancora più gustosa unite qualche cucchiaino di Marsala, Grand Manier o liquore all’ Amaretto.
Potete anche utilizzare il cioccolato tritato griossolanamente.”
Scarica qui la ricetta della crema al mascarpone, cioccolato e arancia senza uova