Dolci curiosità

  • Dolci curiosità

    Maracujà Frutto della Passione come si mangia?

    Oggi vorrei parlarti di questo tema: Maracujà e Frutto della Passione come si mangia? Potrebbe sembrare ad alcuni una domanda molto scontata ma in realtà non lo è per nulla, dato che si tratta di un frutto molto più conosciuto in America del Sud. Anche se viene ormai coltivato praticamente in tutti i paesi dal clima tropicale e, non meravigliarti, anche nel Sud Italia, il Maracujà è originario del Brasile. Ho imparato proprio lì a conoscerlo e ad apprezzarlo, dato che viene usato in tantissime preparazioni e non solo dolci! In sostanza, vorrei spiegarti sia come consumare il frutto al naturale, dato che è ricchissimo di vitamine del gruppo B,…

  • si possono congelare le uova
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    Si possono congelare le uova, fresche o sode?

    La domanda che ti propongo oggi è se si possono congelare le uova, fresche o sode che siano. La risposta è sì. Non mi chiedere perché dovresti congelare le uova. In realtà è una domanda molto comune sul web. O più persone di quelle che pensi hanno delle galline oppure tanti vogliono sapere se congelarle prima della scadenza o dopo averle cotte. Adesso ti spiego pochi e semplici passaggi per farlo laddove tu ne avessi la necessità. Si possono congelare le uova, sì o no? Sì, si possono congelare le uova e senza perdere il loro originario sapore. Dopo averle scongelate puoi usarle come se le avessi appena comprate o…

  • come eliminare i grumi di farina
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    Come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni

    Vorresti sapere come eliminare i grumi di farina dalle preparazioni? Si tratta di una domanda comune, soprattutto davanti alla preparazione di impasti come di creme, salse e besciamella. Ma stai tranquillo, condividerò con te dei segreti per creme senza grumi perfette! A volte, basta avere alcuni accorgimenti per prevenire il problema e credimi che una volta imparati ti velocizzeranno il lavoro e risparmierai fatica. Quali sono? Setaccia sempre la farina e assicurati che i liquidi da aggiungere siano caldi, questo preverrà la formazione di grumi. E se ormai è troppo tardi? Come recuperare un impasto con grumi o come rimediare ai grumi di una crema? Come eliminare i grumi di…

  • come lavare le fragole in gravidanza
    Dolci curiosità

    Come lavare le fragole in gravidanza?

    Come lavare le fragole in gravidanza non è una domanda da prendere con superficialità, dato che esiste il rischio di infezione da toxoplasmosi. Generalmente questa malattia può anche non manifestarsi, quindi essere asintomatica. Oppure presentarsi sotto forma di influenza e con ingrossatura dei linfonodi del collo. Invece, cosa succede se si prende la toxoplasmosi in gravidanza? I rischi purtroppo sono molto elevati, soprattutto per il bambino. Infatti, esiste la possibilità che la madre trasmetta la malattia con conseguente aborto, nascita prematura o danni al sistema nervoso. Il discorso vale per la frutta e la verdura in generale, ma tanto più le fragole che non hanno una buccia o un guscio…

  • quali vitamine contengono le fragole
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    Quali vitamine contengono le fragole? Benefici e controindicazioni

    Anche se il titolo di questo articolo è quali vitamine contengono le fragole, non ti parlerò solo di benefici e valori nutrizionali di questo dolce frutto rosso primaverile. Cercherò di mostrarti le risposte a qualsiasi domanda ti venga in mente sull’argomento, da come mangiare le fragole a dieta, quando iniziare a dare le fragole a un bambino, quanto potassio contengono le fragole o quali sono le controindicazioni che derivano dal loro consumo. Non ti preoccupare perché ti darò risposte semplici e concise, bastano pochi minuti di lettura. Se ti vengono in mente altre domande, scrivile nei commenti in fondo a questa pagina! Quali vitamine contengono le fragole? Scoprilo qui Se…

  • cosa fare con le fragole troppo mature
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    Cosa fare con le fragole troppo mature?

    Cosa fare con le fragole troppo mature? Be’, hai l’imbarazzo della scelta. Questo frutto tanto amato si rovina velocemente e si corre il rischio a volte di dover buttare una parte di confezione acquistata, a malincuore. Altre volte capita di lavare più fragole rispetto a quelle che mangeremo e rimetterle in frigorifero significa accelerare il processo di deterioramento. Può anche succedere che avendo comprato troppa frutta ci dimentichiamo della nostra piccola confezione di fragole nascosta in qualche parte del frigorifero! Se vuoi qualche idea sfiziosa per poterle recuperare evitando sprechi, in questa pagina ne ho incluse diverse. Difficile che almeno una non incontri i tuoi gusti! Rimarrai sorpreso forse anche…

  • dolci economici da fare a casa
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    Dolci economici da fare a casa

    In un periodo di inflazione e in cui i rincari in bolletta stanno preoccupando, può essere utile scoprire alcune ricette di dolci economici da fare a casa, anche facili e veloci. Del resto, si è sempre saputo che preparare una buona torta o dei biscotti fatti in casa era un modo per mangiare sano ma anche per risparmiare. Oggi le cose stanno leggermente cambiando visto l’aumento dei prezzi sia dell’energia elettrica che del gas, per non parlare di materie prime come grano e altre. Ho pensato, quindi, di condividere alcune ricette di dolci economici e veloci che possono deliziare il palato ma allo stesso tempo richiedono poco dispendio economico. Alcuni…

  • come sostituire la farina integrale nei dolci
    Dolci curiosità

    Come sostituire la farina integrale nei dolci

    Ti dirò subito una cosa che ti lascerà stranito, ma la stragrande maggioranza delle persone non cerca come sostituire la farina integrale nei dolci, ma il contrario. Proprio per rendere alcune ricette più salutari e digeribili, molti vogliono capire come sostituire la farina 00 con quella integrale, che sia di segale, di riso, di grano saraceno, di farro e altre. Da come mi sembra di capire, invece, tu vuoi riprodurre una ricetta che prevede l’uso di farina integrale e vuoi sostituirla con quella 00 perché è l’unica che hai in casa, giusto? Ho capito bene? Oppure la farina integrale non ti piace proprio? Ti sembra che i dolci con questa…

  • utensili per dolci
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    Utensili per dolci che non devono mancare in cucina!

    In questo post vorrei parlarti di alcuni utensili per dolci che non devono mancare in cucina! Perché? Perchè si tratta di quelli che sono realmente utili per le principali ricette dolci che prepariamo e che ti facilitano il lavoro non di poco! Ti fanno anche risparmiare molto tempo. Spesso accade che quando entriamo in un negozio di utensili da cucina per dolci rimaniamo incantati da ogni ultimo ritrovato dell’ingegneria dolciaria! Quanti nuovi attrezzi per dolci, anche in base alle nuove ricette internazionali che periodicamente vengono fatte conoscere da qualche chef italiano e che richiedono una nuova teglia o strumento. Non parliamo poi del numero di utensili per decorare dolci, neanche…

  • quali dolci si possono mangiare a dieta
    Dolci curiosità

    Quali dolci si possono mangiare a dieta?

    Il web spopola di ricette fit, ipocaloriche e light ma, in sostanza, quali dolci si possono mangiare a dieta? Non devi per forza diventare intrattabile o recuperare in un solo pomeriggio di sgarri tutti i sacrifici fatti nelle ultime settimane o mesi. Non devi neanche aspettare il giorno successivo alla visita dal nutrizionista per ricompensarti e rimpinzarti con tanti dolcetti che hai evitato fino all’appuntamento. Non è assolutamente vietato concedersi qualche extra, devi solo capire quali sono i dolci per chi è a dieta e prepararli o comprarli. Allora preparati perché leggendo questo articolo scoprirai alcuni cibi davvero golosi con pochi grassi e zuccheri ma in grado di soddisfare appieno…